總共256篇食譜
  • 車厘子櫻花流心芝士蛋糕

    Man Lam

    💐母親節呈獻💐 「🍒車厘子🌸櫻花流心🧀芝士蛋糕」 又到左一年一度的母親節,幾忙都一定要整...

    材料:消化餅、牛油、櫻花粉、糖漬/酒漬車厘子、檸檬汁、水、櫻花醬、魚膠粉、忌廉芝士、淡忌廉、鮮奶...

  • 黑椒蜜糖燒雞

    Man Lam

    是日晚餐🐔黑椒蜜糖燒雞🐔 焗得好靚仔呀😍😍 好吸引,睇見都想食🤤🤤 呢個燒雞超...

    材料:BB雞、海鹽、黑椒碎、蜜糖

  • 粟米冬菇煎蝦餅

    Man Lam

    是日晚餐「🌽粟米🍄冬菇煎🦐蝦餅」 每次整煎蝦餅,我都鍾意用多功能電熱盤的6格盤煎,因為可以...

    材料:鮮蝦仁、冬菇、粟米粒、粟粉、雞粉、胡椒粉、麻油、12-14塊

  • 櫻花海綿蛋糕

    Man Lam

    🌸櫻花海綿蛋糕🌸 一直都好想整1個粉紅色的蛋糕,見到櫻花粉的粉紅色好靚,但結果事與願違,焗...

    材料:蛋、糖、鮮奶、牛油、低筋麵粉、櫻花粉、紅麴粉、4吋蛋糕模

  • 蘑菇蟹柳粟米羹

    Man Lam

    「🍄蘑菇🦀蟹柳🌽粟米羹」 我自細就好鍾意食羹類,如:西湖牛肉羹、海皇瑤柱羹、冬蓉羹、粟米羹...

    材料:粟米粒、蟹柳、罐頭切片蘑菇、水、粟粉、蛋、5碗

  • 朱古力醬慕絲杯

    Man Lam

    🍫朱古力醬慕絲杯🍫 我女好鍾意食朱古力,基本上我整咩朱古力的甜品佢都會好捧場,而我就好鍾意...

    材料:黑朱古力、淡忌廉、牛奶朱古力、黑朱古力、鮮奶、淡忌廉、魚膠粉、朱古力卷粒/純可可粉、140...

  • 紫薯海綿蛋糕

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    🍠紫薯海綿蛋糕🍠 焗左個4吋迷你的紫薯海綿蛋糕,只係一蛋配方,份量啱啱好👍👍 想紫薯...

    材料:蛋、糖、牛油、鮮奶、低筋麵粉、紫薯粉、檸檬汁、4吋蛋糕模

  • 脆皮朱古力脆脆慕絲蛋糕

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    🍫脆皮朱古力脆脆慕絲蛋糕🍫 又係裏裏外外都係朱古力的蛋糕,蛋糕內層係朱古力慕絲+朱古力脆脆...

    材料:黑朱古力、牛油、薄脆片/無糖粟米片、白朱古力、藍色食用色素、牛奶朱古力、黑朱古力、鮮奶、淡...

  • 朱古力翻糖蕾絲裝飾

    Man Lam

    「朱古力翻糖蕾絲裝飾」 今日想同大家分享呢款又靚又食得的lace🥰🥰 網上的食譜都係...

    材料:免調溫白朱古力、淡忌廉、麥芽糖/水飴/玉米糖漿、白色食用色素、魚膠片、38×8.5 cm翻...

  • 桂花果凍夾層椰汁盒子布丁

    Man Lam

    「桂花果凍夾層🥥椰汁盒子布丁」 上次第1次整比表哥表姐做白老鼠,今次輪到整比朋友試下😋😋 ...

    材料:椰汁、鮮奶、糖、水、魚膠粉、桂花、冰糖、熱水、水、魚膠粉、11.5×6×5 cm長方型盒子...

Man Lam

殿堂廚師

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  • Hello,大家好♡我叫Man♡ 喜歡同大家分享我的精緻又美味的自學自煮食品~

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