總共256篇食譜
  • 港式茶餐廳風味之「雪菜肉絲湯米」

    Man Lam

    港式茶餐廳風味之「雪菜肉絲湯米」 雖然呢個多數係茶餐廳的早餐,但我攞左黎做晚餐😋😋 ...

    材料:肉絲、雪菜、糖、粟粉、老抽、生抽、水、粟粉、生抽、蠔油、糖、雞粉、蒜茸、辣椒粉、麻油

  • 一口桂花馬蹄砵仔糕

    Man Lam

    「一口桂花馬蹄砵仔糕」 好開心,難得抽到時間約好朋友食飯,每次約佢都會問下佢想我整咩比佢試...

    材料:馬蹄、桂花、澄麵、馬蹄粉、木薯粉、粘米粉、熱水、水、片糖、冰糖、24粒@20 g

  • 牛肉丸粥

    Man Lam

    是日晚餐「牛肉丸粥」 唔知有無人同我一樣好鍾意食粥呢😋😋 今晚煲左牛肉丸粥做晚餐,d...

    材料:碎牛肉、生抽、老抽、水、糖、粟粉、白米、水

  • 櫻花冷麵

    Man Lam

    🌸櫻花冷麵🌸 雖然今次唔係好成功,但都一樣要比心機煮,咁先對得住d食材🤣🤣 除左麵質...

    材料:豉油、醋、麻油、蒜蓉、白芝麻

  • 自製「櫻花麵」

    Man Lam

    給粉紅控的你「自製🌸櫻花麵🌸」 今次的成品唔算好成功😅😅 一來,顏色上唔係好粉紅,只...

    材料:高筋麵粉、櫻花粉、鹽、水

  • 香草蒜蓉牛油抹醬

    Man Lam

    🧄香草蒜蓉牛油抹醬🧄 呢款蒜蓉牛油抹醬係我屋企好受歡迎🤤🤤 所以食哂一定要整定一盒,...

    材料:蒜蓉、牛油、鹽、香草碎、約90 g

  • 波板糖牛油曲奇餅

    Man Lam

    🐣復活節🐣限定之 「波板糖🍭牛油🧈曲奇餅」 抓緊復活節假期的尾巴...... 雖然...

    材料:牛油、糖、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、粟粉、15塊

  • 3D煎蛋公仔麵芒果牛奶慕絲蛋糕

    Man Lam

    「3D🍳煎蛋🍜公仔麵🥭芒果牛奶慕絲蛋糕」 下午茶時間到喇!! 好肚餓,食番碗煎蛋公仔...

    材料:芒果茸、淡忌廉、糖、鮮奶、魚膠粉、淡忌廉、煉奶、鮮奶、魚膠粉、7×3 cm公仔麵模@100...

  • 漸變色牛奶芝士海綿蛋糕

    Man Lam

    「漸變色🥛牛奶🧀芝士海綿蛋糕」 又1個LinaBell蛋糕,實在太多小女孩鍾意🥰🥰 ...

    材料:蛋、糖、牛油、鮮奶、低筋麵粉、忌廉芝士、淡忌廉、鮮奶、糖、魚膠粉、紅色食用色素、6吋加高蛋...

  • 半熟軟心伯爵茶巴斯克焦香芝士蛋糕

    Man Lam

    「半熟軟心伯爵茶巴斯克焦香🧀芝士蛋糕」 之前整過伯爵茶海綿蛋糕,又整過伯爵茶慕絲,都覺得好...

    材料:忌廉芝士、糖、蛋、淡忌廉、鮮奶、低筋麵粉、粟粉、伯爵茶葉、4吋蛋糕模

Man Lam

殿堂廚師

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  • Hello,大家好♡我叫Man♡ 喜歡同大家分享我的精緻又美味的自學自煮食品~

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