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做蛋糕(如戚風蛋糕)或餅乾,經常會用到低筋麵粉(指麵粉裡的蛋白質較低,少於8-9%) 如要用低筋...
材料:中筋麵粉、粟粉/生粉
Cook1Cook
有乜嘢比朱古力曲奇更加受歡迎呢?答案就係雙重朱古力曲奇呀!軟身嘅朱古力曲奇加埋流心餡,真係好食到...
材料:無鹽牛油、白砂糖、黃糖、雞蛋、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、朱古力粒、淡忌廉、杏仁片
大暑係全年最熱嘅日子,香港呢排日日都成35度,熱到唔願出街呢?咁不如煲個消暑靚湯,清下熱消下暑啦...
材料:冬瓜、西瓜皮、腰果、花生、黃豆、綠豆、海帶、水
炎炎夏日,好想吃一口透心涼的雪糕!看清楚,原來是可愛的Cupcake! 趁着放暑假,一起和...
材料:牛油、糖、雞蛋、中筋麵粉、牛奶、雲尼拿香油、泡打粉、牛油、糖霜、牛奶
夏天流汗多,多喝湯水可以補水充水份,避免中暑。夏天煲老黃瓜湯正合時令,還可以清熱消暑、利濕消腫、...
材料:老黃瓜、豬展、紅蘿蔔、綠豆、扁豆、赤小豆、蜜棗、陳皮
三種材料就做到,超級超級簡單的煉奶果乾蛋糕,介於蛋糕和餅乾之間,超好味! 可到我的Facebo...
材料:煉奶、自發粉、果乾
鐵朗
煎魚不一定乾煎或豉油 , 配上其他醬料 , 簡單煎煮鱸魚都好好味 .
材料:頭鱸魚(猴鱸)、素香菇肉燥醬、蒜頭 , 乾蔥 , 薑絲 , 辣椒碎 ,蔥花芫茜、胡椒粉、糖...
又係用煲過湯嘅材料 再變身做嘅個餸
材料:急凍鳳爪 (已煲過湯 1 小時)、急凍花膠 (已煲過湯 1 小時)、炸鳳爪、蒜頭 , ...
買左一大包一次食唔晒 分兩餐煮先煮第一餐
材料:油魽魚鮫、蒜頭,乾蔥,薑絲,辣椒碎,蔥花、味噌、糖、鹽、胡椒粉、廚酒、生粉
港式甜品,做法超簡單,夏天甜品之選! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享...
材料:芒果、柚子、椰漿、花奶、糖、水、西米