找食譜 食譜、做法 - 共301

排序
  • 蜂巢芋角 影片

    廚娘的365日

    我勁鍾意食蜂巢芋角!金黃色的蜂巢,內裡透視着芋頭顏色,咬開享受到酥、脆、軟糯等多重口感,跟着這個...

    澄麵、滾水、芋頭、糖、鹽、豬油、可以參考「萬用炒肉餡」食譜做法

  • 焗原味杏仁 影片

    Chaomum Cooking

    今天來焗杏仁, 脆卜卜又香噴噴,外面買的杏仁有些加鹽, 有些無鹽的也可能不夠脆, 自己焗杏仁又簡...

    生杏仁

  • 臭草海帶陳皮綠豆沙 影片

    Chaomum Cooking

    過了立秋,秋老虎還是很厲害,天氣依然很熱,不妨煮經典的港式糖水之一:臭草海帶陳皮綠豆沙,清熱解毒...

    綠豆、水、陳皮、臭草(雲香)、海帶、白糖

  • 金沙奶黃西米月餅 影片

    Chaomum Cooking

    如果吃傳統月餅吃到膩,今年想來點新意思,不妨試試這款金沙奶黃西米月餅,西米皮晶瑩剔透,餡料充滿奶...

    金沙奶黃饀、[西米皮]、西米、剛煮沸的水、白糖、粟粉、澄粉

  • 艾餅

    蜜薯薯

    清明假期回娘家,媽送我一大扎新鮮艾草,好吧今日動手試做,時令小食《艾餅》😋

    艾草、糯米粉、澄麵、生粉、糖、熱水、饀料、熟花生、菜脯粒、蝦米粒、炸菜肉碎粒、紅蒽蓉、炸蒜...

  • 蜂蜜漬檸檬 影片

    Chaomum Cooking

    檸檬性涼、味苦 止渴生津、祛暑疏滯 檸檬好處: 1.幫助消化,促進胃裡蛋白分解砪的分泌...

    黃檸檬、蜂蜜

  • 簡易版法式海鮮湯 影片

    Uncleray Foodlab

    新年快樂! 2021年終於完結了, 今年是太多變化的一年! 每年聖誕我也會和家人一起吃飯, 但...

    魚高湯、海蝦、銀鱈魚/ 比目魚、急凍小型帶子、白葡萄酒、洋蔥、蘑菇的根、麵撈、鹽

  • 日式豬肉雜菜味噌湯 影片

    Uncleray Foodlab

    豚汁/日式豬肉雜菜味噌湯,因為是一道家常菜所以每一個家庭都可能有唔同煮法,材料也因季節或者地方而...

    豬肉片、白蘿蔔、紅蘿蔔、蓮藕、日本芋頭、啡菇、大蔥 白色部分、清酒、味醂、醬油、日本高湯、...

  • 甜品教學|法式可麗餅 19世紀才有?! 基礎甜品 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    懶洋洋的下午 什麼都不想做 忽然想食甜品? 不如來一個簡單甜品 但知道可麗餅 其實分為日式...

    雞蛋、鮮奶油、牛奶、植物油、白糖、鹽、低筋麵粉

  • 果仁焦糖小蘋果

    蜜薯薯

    剛過去冇耐的萬勝節,比我遇到好滴骰的「天之驕女」小蘋果,每隻都不到半隻掌心大,最啱用來做 Tri...

    天之嬌女小蘋果、碎果仁、咸牛油、咖啡糖、金黃糖漿、椰漿、塩、雲呢拿香油、肉桂粉

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