鯧魚（即䱽魚或倉魚）向來是港澳家庭餐桌上的熱門選擇，其肉質細嫩、魚味鮮甜，不論是煎、炆、蒸、燒、炒都能展現極致風味。以下精選20款鯧魚食譜推介，從傳統家常至創新[...]
Cook1Cook / 3 個月前
鯪魚肉因其高蛋白、低脂肪的營養價值，以及價格親民、容易購買，加上變化多端的食譜做法，一直深受家庭主婦和健康飲食人士的歡迎。這次特別為大家精選20款鯪魚肉食譜，無[...]
Cook1Cook / 3 個月前
港式菜餚裡，豆豉鯪魚常見於大排檔與家常菜，搭配各式蔬菜與肉類不但提升味道，更能增加營養多元化。今次為大家精選6款豆豉鯪魚菜式，無論你是想吃得健康還是追求滋味，以[...]
Cook1Cook / 3 個月前
沙甸魚，又稱鯡魚，廣泛分布於全球的海洋中，特別是在大西洋、印度洋和太平洋沿岸地區。沙甸魚的體型狹長，呈銀色，有時帶有些許藍綠色光澤，長度在15-30公分之間，通[...]
Cook1Cook / 1 年前
適逢休漁期，海魚的供應量減少，可以改吃一定常見的魚類，例如是紅衫魚。紅衫魚具有鮮豔的紅色外觀，身上有數條金線，十分易認。紅衫魚的肉質細嫩，味道鮮美，帶少許甜味，[...]
Cook1Cook / 1 年前
眾所周知，三文魚含有豐富的Omega-3脂肪酸，包括EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），有助於降低血壓，減少心臟病風險，並對大腦功能和認知發展有益[...]
Cook1Cook / 2 年前
魷魚是深受廣大老百姓喜愛的海鮮之一，魷魚的營養價值極高，它含有非常豐富的鈣磷鐵礦物質元素，魷魚中含有的蛋白質是優質蛋白，牛磺酸的含量也是非常豐富的，牛磺酸能夠抑[...]
Cook1Cook / 3 年前
茄子是生活中最常見的蔬菜之一了，它的做法可謂是多種多樣，炸、煎、炒、拌，但要說其中最美味、名氣最大的吃法還得屬魚香吧。 巨好吃的魚香茄子，全家都贊不絕口說[...]
Cook1Cook / 4 年前
魚這種美味，喜歡它的人視之如珍寶，恨不得每一頓都吃；不喜歡它的人卻對它不屑一顧，似乎一兩年不吃也不會想起它似的。但是有一些美味的魚湯卻能讓愛吃魚的、不愛吃魚的人[...]
Cook1Cook / 4 年前
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含嘅Ω-3脂肪酸更系腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能[...]
Cook1Cook / 4 年前
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