醉菜是中國烹飪中的一個傳統類別，這類菜肴的特色在於使用酒來提味和保存食物。這種烹調手法的歷史可以追溯到古代，當時人們發現酒不僅可以作為飲料，還能用來保存食物，並[...]
Cook1Cook / 8 個月前
秋冬寒冷又乾燥，喝一口暖和的燉湯，感覺特別滋潤。燉湯由於需長時間燉熬，所選食材一般偏溫補，性質較溫燥，保健療效亦較高，適合體質較弱、需進補的人士，如體虛易病、大[...]
Cook1Cook / 10 個月前
最近天氣幹燥多大風，變幻莫測，對我們的腸胃、肝腎也會有一定的影響，這時候我們可以從飲食上入手，給身體適當的補水，身體裏的水分充足了，對氣候轉換帶來的不適等很多問[...]
Cook1Cook / 2 年前
沙律對大家來說並不陌生，它的原料選擇範圍非常廣，蔬菜、水果、海鮮、肉類等，都可以用來制作沙律。沙律果蔬中含有豐富的維生素，可以有效補充身體所需的能量，既可以飽腹[...]
Cook1Cook / 2 年前
疫情期間，除了做好個人防護、適當運動、充足睡眠、環境消毒、不吃野味外，良好的營養狀況可以提高機體免疫力，降低疾病的發病風險。提高抵抗力是預防病毒感染的一大關鍵，[...]
Cook1Cook / 3 年前
一年24節，唔同節氣季節都會有特定湯水功效，所以按情況選擇煲咩湯水就最精明！ 怡健堂中醫 註冊中醫鄧家愉 分享8款養生、不同時令的湯水，針對不同人士及功效，包括[...]
怡健堂中醫 / 3 年前
天氣開始轉涼，係時候煲個健脾潤肺、生津止渴的秋季養生湯水！ 常常煲湯的人自然知道秋季該用什麼食材，諸如百合、栗子、無花果、粟米、雪梨等等。百合能潤肺止咳，[...]
Cook1Cook / 3 年前
入秋之後便覺得皮膚乾乾的，這實際上是身體缺乏水分時，身體對人們的一種提醒，這時候可千萬不要以為只在皮膚表面用化妝品補水就萬事大吉了，一定要從根本上上補足身體缺少[...]
Cook1Cook / 3 年前
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含嘅Ω-3脂肪酸更系腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能[...]
Cook1Cook / 3 年前
近期時常有雨，濕熱體質對自身健康不利，會影響一個人的生活，為了能夠避免濕熱造成的傷害，最好是注意飲食方面的調理，作為南方人的我們，是時候煲上一鍋消暑祛濕，清熱美[...]
Cook1Cook / 3 年前
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