Elaine Lee
鯪魚肉不一定只能釀青椒，釀豆腐那麼單調 我突然靈機一觸，就想到香煎鯪魚肉 單吃魚肉不夠，再伴...
花菇、鯪魚肉、油、鹽、瑤柱蠔油、鮮醬油
下廚的最大樂趣，就是可以嘗試不同的食材配搭呀 像是看起來只能當下酒菜的日本醬油燒蠔，只要多...
花菇、日式燒蠔、油、鹽 少許、瑤柱蠔油
米太廚房手記
過年必會煮冬菇，做簡單的醬燒，可以食到冬菇本身的香味！海參爽滑，和冬菇本來就好配，加入經烘焙的蝦...
花菇、急凍澳洲海參、蝦子、乾蔥片、蠔油、頭抽、黃糖
蠔豉除了可以用來煲粥,也可以用來當主角配搭不同食材來做出不同的菜式呀!
蠔豉、花菇、鹽、油、蠔油
這個飯配白飯一流,新年又是可以宴客的好菜式呀!
花菇、急凍海參、蠔油、鹽、蒜頭、油
卷一廚房
牛肉最受歡迎，其蛋白質含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜愛，食材配搭多變, 享有“肉中...
牛肉片 隨意、花菇 2粒、米 1杯、薑 2片、果皮 1片、蔥 1條
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