SamSamKitchen
被濃濃咸香的咸蛋黃包裹住的大蝦... 份外齒䶝留香!
急凍虎蝦、咸蛋黃、生粉、牛油
JanJankitchen
花膠咬落非常爽口、彈牙、滑溜,食嘅時候好似滑入個咀到咁。而且做法簡單到不得了,15分鐘就可完成。...
菜芯半斤、蒜頭2粒 、薑及蔥(出水用)、急凍海花膠1包 (日式超市有售)、調味料:、蠔油1...
節瓜寓意節節上升,夠晒好意頭!
節瓜(大)1個、蝦米 隨意 (浸軟)、粉絲1扎 (浸軟切短)、薑3片、蒜蓉2湯匙、清雞湯或...
過年一定唔少得,仿鮑片一定用雞脾菇啦,夠大件來切片。
雞脾菇 1-2隻 (選大隻)、菜心 半斤、調味料:、蠔油、生抽、老抽、糖、水 各適量、芡汁...
煎蝦時加入麥芽糖的好處是不用打芡,令汁料甜甜蜜蜜!賀年必選!
中蝦或虎蝦 10隻、芝麻 1湯匙、粟粉或生粉 適量 (煎蝦前才沾上)、蔥段 適量、料頭:、...
過年菜式,非常易做,不過自己覺得罐頭入面的鮑魚汁比較腥,所以就自己做一個鮑汁做芡。
罐頭鮑魚 1罐、小棠菜 適量、芡汁:、蒜蓉 1/2湯匙、樽裝鮑魚汁 1湯匙、蠔油 1湯匙、...
歐巴桑的快樂廚房
這高檔魚貨不是年節還真讓人下不了手ˊ 但應景也慰勞自己一下ˊ 偶爾吃吃還是挺棒的ˊ 尤其過...
白鯧魚、黃椒、紅椒、洋蔥、蒜頭、喜好香料椒鹽、鹽、米酒
淡菜就是我們俗稱的孔雀蛤ˊ 它的正名叫“貽貝” 又叫“殼菜”(港澳華人叫“旺菜”) ...
淡菜、紅黃甜椒、洋蔥、蒜頭、焗烤起士、巴西利、白酒、義式香料、黑胡椒
看膩了一整片香煎魚ˊ 就變化一下ˊ 來點色彩討喜ˊ滋味鮮美的黑胡椒鮭魚串吧。 彩椒和青蔥剛...
鮭魚、黃椒、紅椒、蔥、黑胡椒、鹽、味霖、紹興酒或米酒、玉米粉水
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