節瓜蝦米粉絲煲 (賀年菜譜) 2015 年 02 月 18 日發佈 JanJankitchen 列印 8 34 4231 請稍等. 請稍等. 節瓜寓意節節上升，夠晒好意頭！ 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 節瓜（大）1個 蝦米 隨意 （浸軟） 粉絲1扎 （浸軟切短） 薑3片 蒜蓉2湯匙 清雞湯或水500毫升 1下油爆香蒜蓉薑片，下蝦米炒香，下節瓜炒勻。 2下雞湯煮至節瓜半軟，下粉絲搞勻再煮5分鐘，其實如果想粉絲再軟身點，我會下雞湯時，同時將粉絲鋪面同節瓜一同煮。 3中間搞勻一次，到差不多就可以試味，如有需要可加點鹽、糖調味即可上碟。
![[簡易賀年菜] 薑蔥大蝦炒粉絲](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/92/27/6296114850065429227_thumb.JPG___101_74 "[簡易賀年菜] 薑蔥大蝦炒粉絲")
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