熱門食譜 食譜、做法 - 共4283篇

  • 芒果粒粒牛奶雪糕

    AkingLung

    早前試做過坊間的食譜做雪糕,用淡忌廉、煉奶組合, 感覺很膩; 這次改用甜忌廉、糖漿來做,味道更好...

    甜忌廉、糖漿或蜜糖、牛奶、餡料 :芒果 切小粒備用、6吋圓盤

  • [蘋果雪梨燉桃膠] 影片

    戀上味覺

    陰寒的天氣，用雪梨與蘋果燉一鍋熱騰騰的糖水滋潤一下，真是最好不過，最重要的是桃膠既滋潤又養顏，男...

    蘋果、雪梨、桃膠、紅棗、桂圓、南北杏、清水、冰糖

  • 自家製芝心pizza (冷藏液種法）

    SukiMa

    為了pizza 口感更軟熟有彈性，加液種是其中一個方法，是功夫多了， 但口感更豐富了，而且自家做...

    高筋麵粉、水、即溶酵母、高筋麵粉、液種（上面份量全下）、糖、鹽、即溶酵母、清水、淡味油、辣...

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  • 香蕉 果仁磅蛋糕 濕潤 鬆軟 影片

    Smallhouse Cooking

    你有沒有聽過: 一個都市傳說....(尤其在外國) 當別人請你吃"香蕉麵包" 你會發現......

    果仁 (切碎)、低筋麵粉、蘇打粉、泡打粉、奶油/牛油、鹽、香草精華(連籽)、植物油、黃糖、...

  • 【私房食譜】東販小食堂：美味雙重奏 聖誕烤雞

    台灣東販

    利用特製醬料AGALICO、可樂與椰奶烤得芳香濃郁。裝盤風格活潑，非常適合派對上使用。 想知...

    全雞、大蒜、檸檬草、泰國檸檬葉、*AGALICO基底醬料、蜂蜜、可樂、椰奶、橄欖油、香菜辣...

  • 醩滷鴨舌凍

    蜜薯薯

    天氣愈凍便會愈想吃打邊爐、臘味煲仔飯等的快速高熱量的暖身之選，但不免熱氣上火所以配一點咀邊冷盤小...

    急凍鴨舌、豬手骨高湯、紹興酒、陳皮、八角、冰糖、寒天粉、魚露、杞子（裝飾）

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  • 水晶糕

    小廚

    簡簡單單清爽一夏，夏季必備水晶糕，就像果凍一樣Q彈Q彈的，做法超級簡單。

    白涼粉、白砂糖

  • 油鹽水花蛤

    Owenmama

    好快手就整好呢味避風堂酒家小菜，份量仲比出面多成倍，但係又平好多架。

    鮮花蛤一斤、雞湯600ml、頭菜一件(約2吋x1吋，切粗條)、胡椒粉(隨意)、粉絲1小包

  • 冬瓜蝦乾鰂魚湯 影片

    鐵朗

    耐冇煲，就煲個魚湯飲先 😁😁😁

    冬瓜、鰂魚、蝦乾、豬膝骨、薑、芫茜、唐芥、雞粉、胡椒粉

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  • 薑蔥臘腸冬菇焗雞飯

    Tefal

    話咁快又到農曆新年喇，係時候準備團年飯招呼親朋戚友，除咗要搵定應節食譜之外，一套功能多多嘅廚具又...

    泰國香米、雞湯、水、溫水、乾冬菇、臘腸、芫茜、連骨雞下腿、薑蓉、蒜蓉、鹽、酒、植物油、蔥