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蝦膠蒸釀西蘭花

想蝦膠爽口，一點也不難，只要雪得夠凍，就可以做到 ~~

蝦膠、鮮冬菇、西蘭花

用竹籤給雞翼刺些小洞，這樣可使雞翼醃得更入味。只要到以下的Facebook專頁按"Like"就可...

材料:、雞翼、醃料:、香茅、魚露、雞粉、砂糖、麻油、粟粉

試做《生死戀》＝鮮魚+咸魚蒸埋一齊不過我自己起了個好聽D嘅菜名《咸鮮蒸馬友有》～雙友愈食...

馬友、悔香馬友咸魚、薑絲、熟油、塩、米酒、糖、白胡椒粉、生粉

冬瓜茶凍軟度剛剛好，冰過更好吃…… 天氣好熱喔！來份冬瓜茶凍消暑一下吧！

冬瓜茶（濃）、水、檸檬片、煉乳、吉利丁片

夏天尾聲前奄仔的蟹羔依然爆多膏，要吃便襯當造取材整返兩味啦喂！

奄仔蟹（拆肉）、節瓜粒、清雞湯、水、蒜頭、干貝、麻油、馬碲粉水、滑豆腐

做薯蓉原來係可以將時間縮短的一半以上，快來看看喔！當然不是現成薯仔粉開熱水個啲啦

薯仔、塩、牛肉清湯粉、蔥粒、炸乾葱、椰漿、芝士、煙肉脆粒

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伊麵餅、金姑、秀珍姑、蝦子、芽菜、調味、鹽、蠔油、老抽、清水、麻油

肥美的鵝美味極至，而鵝的內臟每個部份都好吃，其中最美味的要算鵝腸只是要花點心機時間去處理一下前期...

鮮鵝腸、青椒、黃椒、甜紅椒、銀芽、豆豉、蒜蓉、辣椒、粗鹽、白醋、食用梳打粉、蠔油、鼓油雞汁...

平時酒樓會用乳鴿做鴿鬆，乳鴿起肉比較麻煩，用鴨胸取替乳鴿，效果都弓唔錯👍，大家有機會不妨試試。大...

生鴨胸、蝦米、臘腸、甘筍粒、法邊豆粒、冬菇、馬蹄粒、日本長芋粒、蒜蓉、沙律生菜、［鴨鬆配料...

http://josearfung.blogspot.hk/2014/03/blog-post_...

牛展、洋蔥、蒜、薑、蔥、紅蘿白、白蘿白、蕃茄、辣豆辦醬、生抽、蕃茄醬、冰糖、陳皮、八角、花...