熱門食譜 食譜、做法 - 共4013篇

  • 慢煮玫瑰露豉油雞 影片

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    用慢煮烹調的豉油雞，容易掌握火喉，令到肉質保持軟滑，製作又非常簡單。我的facebook專頁會有...

    雞、生抽、老抽/鉅利醬油、冰糖、水、玫瑰露酒、蔥白段、薑、乾蔥、蒜頭、八角、香葉

  • 香橙戚風蛋糕（焗爐篇）

    Sasa自家煮意

    之前烤蛋糕都是用光波爐烤的，焗爐溫度還在慢慢琢磨中……這一次的戚風蛋糕讓它自己爆面，聽星加坡烘焙...

    蛋黃、砂糖、新鮮橙汁、新鮮橙皮屑1個、葵花籽油、蛋白、砂糖、8吋戚風蛋糕模、低筋面粉

  • 鮮奶蛋白撻

    高太廚房

    鮮奶蛋白撻個皮是與椰撻個皮一樣做法,只是個餡料改為牛奶加上蛋白及砂糖,各有特色,不喜歡椰絲的朋友...

    可做10個、無鹽牛油、糖霜、雞蛋、雲呢拿油、底筋麵粉、蛋白4個約、盒裝牛奶、砂糖

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  • 閃電泡芙 (Eclair)

    CookNight

    泡芙是一種源自法國的小食,種類有許多種， Éclair是其中一種, Éclair的解釋是「閃電」...

    第一個步驟 -、低筋麵粉、蛋黃、砂糖、牛奶、鮮忌廉、第二個步驟、高筋麵粉(過篩)、牛油、水...

  • 素腰果肉丁

    高太廚房

    素腰果肉丁是用了豆腐做肉丁，豆腐亦有高蛋白質，可以代替了肉類，腰果是自家焗製，配合了西芹及甘筍，...

    豆腐乾、西芹、甘筍、腰果、素蠔油、砂糖、生粉、食用開水

  • ＊香料蜜糖鸡腿＊

    lifang

    ＊香料蜜糖鸡腿＊宝贝们的最爱。。好好吃到吮手指，吃了让人回味无穷。。。“包你好钟意”。。哈哈。。...

    菜园鸡腿（然后在鸡腿上划几刀，这样比较容易入味）、腌料～、黄姜（加入适量的水舂烂取汁）、香...

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  • 焗西米布甸 影片

    Chaomum Cooking

    焗西米布甸是一款懷舊甜品，這次做極簡單版本，沒用牛油，蛋奶素食者可吃！ 影片：https://...

    西米、吉士粉、牛奶、雞蛋、二號砂糖、油

  • 蛋白霜脆糖Meringue Kisses【兩種材料】

    MrsPsKitchen

    做蛋糕時又剩了很多蛋白，最好就是做這個蛋白霜脆糖Meringue Kisses，外形像小小的水點...

    蛋白、糖

  • 【快煮小菜】蒜香杞子上湯浸娃娃菜 Baby Chinese cabbage in clear broth with fried garlic and goji 影片

    Cook1Cook

    娃娃菜絕對是價廉物美的代表，十元八塊一包，但就有豐富的營養，包括有助骨骼健康的維他命K、有助防止...

    娃娃菜 Baby Chinese cabbage、蒜頭 Garlic、杞子 Goji be...

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  • 美極煎豬頸肉

    Owenmama

    屋企附近有間茶餐廳， 老公去親都會叫豬頸肉菜飯， 話啲豬頸肉鹹香惹味。 一碟得薄薄5，6片， ...

    急凍豬頸肉 2大件 (約400g)、美極2 3/4湯匙、老抽3/4湯匙、**醃料份量請按肉...