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紅炆龍躉尾

香港的海鮮酒家，都設有玻璃水族箱，活魚到貨，便先放入水族箱中養活，有客人下單時才撈出來，先給...

龍躉尾、瘦豬肉、冬菇、雞蛋、幹蔥頭、蒜頭、薑、蔥、鹽、胡椒粉、生粉、紹酒、水或清雞湯、生抽...

過時過節好多朋友都鍾意浸雞，坊間有啲嘅煮法比較複雜，例如煮幾分鐘要沖凍水、回鑊、浸冰水...等等...

雞、薑、紅蔥頭、蒜頭、花雕酒、雞粉、鹽

釀雞翼真係要有心機，亞囝喜歡食，辛苦都值！😍 之前用煎方法整，今次用烤方法，感覺冇咁熱氣。 ...

鷄中亦、青瓜、甘筍、紹興酒、豉油、砂糖、蜜糖

哩個食譜我用咗好多年，有幾點要注意。 1. 我喜歡加冬菇，不過儲存時間會短一兩天 (最好3...

白蘿蔔、臘腸、潤腸、臘肉、冬菇、蝦米、瑤柱、粘米粉、鷹粟粉、雞粉、白胡椒粉、鹽、水*、芝麻...

又就來到萬聖節,第一時間就係想起用南瓜煮下野.. 今次買左半個南瓜做左個南瓜牛油曲奇 h...

南瓜蓉、牛油、糖、蛋、低筋麵粉

昨晚驚見家裡冰箱還躺著兩顆蘋果寒意漸濃的秋日不想讓孩子吃冰冰涼涼的食物於是興起了做《蘋果...

製作《蜜漬水果餡料》、蘋果+水梨(去皮去籽)、無鹽奶油、蜂王龍眼蜂蜜、新鮮檸檬汁、肉桂粉、...

時間可以換取美味，這款黑糖口味麵包讓等待變的更值得。長時間進行發酵的麵糰讓麵包變的不容易老化，...

高筋麵粉、酵母粉、水、全蛋、鹽、黑糖、法國發酵奶油、發酵種、核桃、葡萄乾(浸泡過蘭姆酒)、...

加了80g全麥粉，又香又有營養全屋麥香手搓面包，加了朱古力磚，又香又軟

高筋麵粉、熟水、高筋麵粉、全麥粉、牛奶、幼鹽、糖、牛油、乾酵母、朱古力

天氣乾燥，有冇一起身覺得個喉嚨好乾涸，有時仲有兩聲咳呢？如果有，喱個滋潤補肺湯水會幫到吓你...

雪耳、百合、蓮子、南北杏、雪梨、冰糖、水

昆布豆腐粟米羹是一款素羹,是用了昆布煮湯底,加入多款素材料,口感豐富,清甜美味,是一款不錯的素湯...

昆布、粟米、硬豆腐、馬蹄、甘筍、豆卜、任何菇類、莞荽、食用開水、鹽、白胡椒粉、馬蹄粉、凍開...