甘筍青瓜釀雞翼

2018 年 05 月 11 日發佈 Bon MA's Kitchen 列印
甘筍青瓜釀雞翼
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請稍等.
釀雞翼真係要有心機，亞囝喜歡食，辛苦都值！😍
之前用煎方法整，今次用烤方法，感覺冇咁熱氣。
大家喜歡請給個like已支持，繼續努力寫食譜！😄
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食材 （3-4人） 1小時以上

    • 食材
    • 鷄中亦 12隻
    • 青瓜 適量
    • 甘筍 適量
    • 紹興酒 一茶匙
    • 豉油 兩茶匙
    • 砂糖 1/2茶匙
    • 蜜糖 適量
  • step1: 洗淨<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 肉抹肉紙抹乾，拆骨醃30分鐘備用。
    1洗淨雞翼 即買 肉抹肉紙抹乾，拆骨醃30分鐘備用。
  • step2: 將青瓜/紅蘿蔔條放入<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 中間
    2將青瓜/紅蘿蔔條放入雞翼 即買 中間
  • step3: 烤盤放上牛油紙。將以釀好的<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 放上烤盤上，掃上餘下醃汁，放入已預熱220度焗爐焗10分鐘。
    3烤盤放上牛油紙。將以釀好的雞翼 即買 放上烤盤上，掃上餘下醃汁，放入已預熱220度焗爐焗10分鐘。
  • step4: 10分鐘後，反轉<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 掃上餘下汁焗10分鐘,再返轉掃上蜜糖焗5分鐘，再重複再反轉掃上蜜糖焗5分鐘。 用牙籤插入檢查是否已熟，熟了便可。 （用牛油紙烤<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 冇咁容易烤焦） 各爐溫不同，注意調溫。
    410分鐘後，反轉雞翼 即買 掃上餘下汁焗10分鐘,再返轉掃上蜜糖焗5分鐘，再重複再反轉掃上蜜糖焗5分鐘。 用牙籤插入檢查是否已熟，熟了便可。 （用牛油紙烤雞翼 即買 冇咁容易烤焦） 各爐溫不同，注意調溫。

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