甘筍青瓜釀雞翼

Name: 甘筍青瓜釀雞翼
Yield: 3-4人
Ingredients: 12隻 鷄中亦; 適量 青瓜; 適量 甘筍; 一茶匙 紹興酒; 兩茶匙 豉油; 1/2茶匙 砂糖; 適量 蜜糖

2018 年 05 月 11 日發佈列印

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釀雞翼真係要有心機，亞囝喜歡食，辛苦都值！😍
之前用煎方法整，今次用烤方法，感覺冇咁熱氣。
大家喜歡請給個like已支持，繼續努力寫食譜！😄
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食材（3-4人） 1小時以上

- 食材
- 鷄中亦 12隻
- 青瓜適量
- 甘筍適量
- 紹興酒一茶匙
- 豉油兩茶匙
- 砂糖 1/2茶匙
- 蜜糖適量

1洗淨雞翼肉抹肉紙抹乾，拆骨醃30分鐘備用。
2將青瓜/紅蘿蔔條放入雞翼中間
3烤盤放上牛油紙。將以釀好的雞翼放上烤盤上，掃上餘下醃汁，放入已預熱220度焗爐焗10分鐘。
410分鐘後，反轉雞翼掃上餘下汁焗10分鐘,再返轉掃上蜜糖焗5分鐘，再重複再反轉掃上蜜糖焗5分鐘。用牙籤插入檢查是否已熟，熟了便可。（用牛油紙烤雞翼冇咁容易烤焦）各爐溫不同，注意調溫。