烘焙華爾滋
從小不愛吃月餅,唯一愛吃的之一是單純只包綠豆沙的綠豆椪,想不到我也有自己會做的一天,開心跟大家分...
油皮:中筋麵粉、糖粉、無水奶油、冷水、油酥:低筋麵粉、無水奶油、內餡材料:綠豆仁、冷水、細...
C房菜
第一次用中種, 真係好勁, 發得超快, 焗完出黎又鬆軟又飽肚.
中種材料、高筋麵粉、水、乾酵母、麵包材料、中種麵團、高筋麵粉、鹽、糖、乾酵母、鮮奶、雞蛋、...
大小姐‧日嘗事
一開始，我以為是鹽味的牛角包，覺得基底也是酥皮來的。兩個星期前終於發現，原來它只是一個牛油麵包卷...
高筋麵粉 、糖 、酵母 、牛奶 、蛋 、鹽 、無鹽牛油 、有鹽牛油
josearfung
http://josearfung.blogspot.hk/2014/07/blog-post_...
20G餡料材料、蛋液、蛋黃、糖、吉士粉、椰奶、奶、椰奶、奶、糖、牛油、20G月餅皮:、低筋...
C房菜
好耐都冇整曲奇喇, 真係生疏晒 要快快PICK UP 返先得喇..
最鐘意食鬆化曲奇, 參考左...
牛油、糖、低筋麵粉、粘米粉、朱古力粉、咖啡粉、奶
Elaine袁太廚房
超正的豬骨粥 , 天氣凍食一碗好暖胃 , 如果大家唔鐘意用豬骨 , 可以用魚腩代替呢 ........
豬手骨、菜乾、臘鴨脾、白米、燒豬骨/肉、薑、油、糖、鹽、蔥、芫茜
西西烹飪筆記
過去幾次曾做這道菜，都因為葡萄酒醬汁沒煮好而失敗，研究了幾個食譜後，發現牛肉份量與蕃茄、葡萄酒的...
牛排、馬鈴薯、紅酒、牛蕃茄、蒜頭、洋蔥、匈牙利紅椒粉、鹽、紅蘿蔔
Elaine袁太廚房
油鹽水做法好簡單 , 亦可以保存蜆蜆的鮮甜味 , 最重要當然加埋粉絲一齊煮 , 粉絲吸收汁料味道...
花甲、粉絲、白胡椒粒、大頭菜、薑、辣椒、乾蔥頭、芹菜
Hailey Chan
茶餐廳味的茄汁焗豬扒飯，Yummy!
有骨梅頭豬扒、新鮮蕃茄 (切小粒）、洋蔥 （切幼條）、罐頭菠蘿塊（chunk)（可以不加）...