Tiramisu 2016 年 08 月 31 日發佈 Catherine Cheung 列印 0 10 3290 請稍等. 請稍等. 免蛋版本的Tiramisu 食材 （5-6人） 1小時以上 未分類食材 Mascarpone Cheese 500g 淡忌廉 200ml 砂糖 50g 雲喱拿香油 1茶匙 Kahlua咖啡酒 30ml Espresso 90ml 可可粉 少許 手指餅乾 15條 魚膠粉 10g 黑朱古力碎 少許 糖霜 1淡忌廉先加入一半砂糖，用打蛋器打起至7成企身 。 2將芝士加入雲尼拿香油和餘下砂糖，用打蛋器打勻。備用。 3將魚膠溶液先加入少許忌廉拌勻，再加入餘下忌廉及芝士，全部混合物拌勻。備用。 4將手指餅每邊沾上咖啡酒。 5然後排放在餅模上，再倒入芝士、鋪一層朱古力碎、一層可可粉。重覆以上步驟。 6然後放入雪櫃雪數小時或過夜。 7用風筒輕輕吹慕士圈外圍，慢慢脫模後加入糖霜和士多啤梨裝飾。
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