Tiramisu
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1淡忌廉先加入一半砂糖，用打蛋器打起至7成企身 。
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2將芝士加入雲尼拿香油和餘下砂糖，用打蛋器打勻。備用。
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3將魚膠溶液先加入少許忌廉拌勻，再加入餘下忌廉及芝士，全部混合物拌勻。備用。
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4將手指餅每邊沾上咖啡酒。
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5然後排放在餅模上，再倒入芝士、鋪一層朱古力碎、一層可可粉。重覆以上步驟。
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6然後放入雪櫃雪數小時或過夜。
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7用風筒輕輕吹慕士圈外圍，慢慢脫模後加入糖霜和士多啤梨裝飾。
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