熱門食譜 食譜、做法 - 共16165

  • 慢煮叉燒皇(真。黯然銷魂飯)- Sous Vide Supreme Char Siu 影片

    唔熟唔食Cook King Room

    就當我囂張, 又或者見識少. 相信呢個叉燒嘅味道同層次足以令我唔想食出面所謂嘅叉燒, 今次呢個版...

    梅頭(第一刀)、芫茜、蒜頭、紅葱頭、南乳、雞蛋、磨豉醬、叉燒醬、海鮮醬、生抽、老抽、味淋、...

  • 南瓜芝士杯裝蛋榚【安田有機專門店】

    H2_Cooking

    聖誕節快到喇! 有冇諗定D聖誕小食呀?! 不如試下南瓜芝士蛋榚, 如果用小型紙杯, 小朋友食起黎...

    低筋麵粉、糖、無鹽牛油、泡打粉、南瓜茸、片裝芝士、淡忌廉、雞蛋

  • 竹笙瑤柱冬菇羹

    高太廚房

    竹笙瑤柱冬菇羹是用了炒蝦球剩下來的蝦頭及蝦殼去煮湯,亦可以用雞湯去代替蝦湯,再加上瑤柱.竹笙及冬...

    乾瑤柱、乾冬菇3隻約、竹笙、甘筍半條約、韮王1兩約、蝦頭12隻及蝦殼,食用開水、鹽、胡椒粉...

  • 帶子鮮蝦銀針粉

    高太廚房

    帶子鮮蝦銀針粉當中的銀針粉是自家製成,配合了帶子和鮮蝦及冬菇去炒成,只要跟部驟去做,是不會太難的...

    澄麵210g(4人份量,完成後有590g)、生粉、大滾熱水、後加的生粉、豬油/生油、撈粉生...

  • 【簡易家常菜】蕃茄燴豬排

    MrsPsKitchen

    非常簡單但美味又健康的家常菜,有蔬菜又有肉,酸甜開胃,超下飯!20分鐘就做到,當便當菜也非常適合...

    豬排、蕃茄、洋蔥、蕃茄膏/茄汁、生抽、糖、鷹粟粉、鹽

  • Wasabi 沙拉骨

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    無法想像用地捫青芥辣蛋黃醬配沙拉骨可以如此好味,做法將青芥辣蛋黃醬跟調味料一起醮制排骨,當你焗制...

    腩排、生抽、老抽、鹽、糖、青芥辣蛋黃醬、生粉臨炸時用、油臨炸時用、醬料:、沙律醬、煉奶、糖

  • 活血祛寒--【花雕醉雞卷】

    戀上味覺

    花雕醉雞卷是一道改良版的上海菜,這樣做出來的雞卷更加有食慾,而且花雕酒有活血、祛寒的功效。

    雞腿肉、肉桂、薑、花雕、五香鹵汁、水、糊椒粉、糊椒粉、酒

  • 韓式煎蠔餅 굴전

    EATATHOME_食・家

    Facebook 專頁:https://www.facebook.com/eatathomehk...

    蠔(大約9隻)、麵粉、雞蛋,打發、葱,切粒、紅椒切粒(可略)、豉油、白醋、水、糖、黑椒、紅...

  • 惹味花甲粉絲

    SamSamKitchen

    用煮過花甲的湯汁來煮粉絲…… 鮮味無窮!

    花甲、粉絲(細)、瑤柱、洋蔥、蒜蓉、雞湯、洋芫茜

  • 巧克力奶油蛋糕

    莎比亞

    自己做甜品是一件幸福的事。

    黑巧克力、鮮奶油、馬斯卡朋乳酪、蛋黃、牛奶、蛋白、細砂糖、可可粉