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中韓法創意簡單紅豆沙【真空煲/電飯煲煮法】

飯桌上也偶爾出現蓮子陳皮紅豆沙，但大家有無想過當紅豆沙搭上韓式年糕和法國鮮忌廉的味道是怎樣的呢？...

紅豆、水、陳皮、白蓮子、白米、韓式年糕、鮮忌廉、冰糖

* 以下食譜可做到一個模尺寸 15cm x 4cm x 9cm * 請按以下連結訂閱以表支...

無鹽牛油 Unsalted Butter、低筋麵粉 Cake Flour、雞蛋 Egg、砂...

小籠包有分冷水麵和發酵麵糰，這次漢子用了冷水麵，為了多汁的效果，特別有做了豬皮凍！冷水麵皮要好桿...

細絞豬絞肉（3肥7瘦）、皮凍、蔥薑水、醬油、鹽、棕櫚糖或二砂、白胡椒粉、香油、中筋麵粉、冷...

真係超級簡單製作,唔需要十五分鐘就可整出兒時喜愛食的糖不甩,現在巳經好難買到嚟食。我的專頁有更多...

糯米粉、水、糖粉、花生粉(巳調味)

煎到鵝肝表面脆皮內裏軟滑先好食。

鵝肝、牛油、麵粉

最鍾意將蘿蔔同埋魚肚炆到腍一腍... 索曬啲醬汁... 超級好味!😋

沙爆魚肚、蘿蔔、香蔥墨魚滑、薑、水、蠔油、生抽、老抽、胡椒粉、糖

馬蹄又稱荸薺，皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美譽，既可生吃也可熟。

豬肉餡、馬蹄、雞蛋、生抽、料酒、香油、五香粉、蔥、鹽

自從愛上剝皮辣椒後這道剝皮辣椒雞湯就變成我最常煮的湯品最近正在換季剛好可以煮個雞湯來補補...

帶骨雞肉塊、剝皮辣椒罐頭、腐竹、鮮香菇、蒜頭、薑片、蔥段、鹽、糖

氣炸青衣魚柳是用了氣炸鍋去烹調,青衣柳肉質結實,用作炸魚柳十分合適,而用氣炸鍋亦十分方便快捷的....

青衣魚柳、雞蛋、生粉、麵包糠、味椒鹽

趁熱吃，可以品嚐到花雕的香氣，海鮮食材，只要新鮮且不過度烹煮，要嚐到鮮甜好滋味真的非常簡單且快速...

活蝦(約18-20隻）、花雕、薑、鹽