【一鍋到底】剝皮辣椒雞湯
2024 年 04 月 11 日發佈 R.L. 料理研究室
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自從愛上剝皮辣椒後
這道剝皮辣椒雞湯就變成我最常煮的湯品
最近正在換季剛好可以煮個雞湯來補補
除了基本的雞肉以及剝皮辣椒外
還加了超愛的腐竹以及香菇
家裡有乾香菇的話可以改用乾香菇
味道更濃郁唷!
這道剝皮辣椒雞湯就變成我最常煮的湯品
最近正在換季剛好可以煮個雞湯來補補
除了基本的雞肉以及剝皮辣椒外
還加了超愛的腐竹以及香菇
家裡有乾香菇的話可以改用乾香菇
味道更濃郁唷!
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1雞肉塊冷水下鍋，放入蔥、薑中火煮至沸騰後將雞肉撈出。 -
2雞肉放入鍋中，加水淹過表面，倒入約200cc的剝皮辣椒罐頭湯汁以及蒜頭。 蓋上鍋蓋小火煮30分鐘。 -
3放入泡軟的腐竹以及香菇，繼續燉煮15分鐘。 -
4依照自己喜好放入剝皮辣椒，續煮5分鐘左右即可。
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