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cici煮食記錄: 【黑椒洋蔥牛仔骨】

牛仔骨、洋蔥和黑椒，簡直係最佳配搭，味道惹味自家製嘅牛仔骨，有時肉質太韌，不過，有方法解決到。...

牛仔骨、洋蔥、蒜蓉、乾蔥蓉、生抽、蠔油、糖、黑胡椒、紹興酒、胡椒粉、生粉、蛋白、油(後下)...

中式拉麵口感有別於日式烏冬韌性,滑一點爽身一點、個人感覺更適合小朋友及老人家,各門各派每個地區都...

高筋麵粉、中筋麵粉、奶、盬、油

今日又來一個甜餐包~~呵~唔少人問黃師奶點解D包色水咁靚~其實焗嗰下留意下火路~唔好掃得太多蛋水...

高筋粉、蛋、湯種、牛奶、酵母、鹽、糖、牛油

http://josearfung.blogspot.hk/2013/09/blog-post_...

中種、高粉、依士、水、鹽、主麵團、高粉、裸麥粉、鹽、依士、糖、水、牛油/菜油、合桃/其他乾...

港式茶餐廳風味之「雪菜肉絲湯米」雖然呢個多數係茶餐廳的早餐，但我攞左黎做晚餐😋😋 ...

肉絲、雪菜、糖、粟粉、老抽、生抽、水、粟粉、生抽、蠔油、糖、雞粉、蒜茸、辣椒粉、麻油

蜜糖燒雞從焗爐攞出來, 連自己都唔相信一隻特價雞只需$29.90, 可以焗到這麼靚。我的face...

雪藏雞、燒烤蜜糖、辣椒粉、生抽、老抽、糖、鹽、孜然粉、雞粉

又試新口味戚風蛋糕，用最喜愛嘅小山園青嵐抹茶粉配希臘乳酪，味道清新，食多件都唔會膩😄 ...

蛋白、糖、粟粉、蛋黃、低筋麵粉、希臘乳酪、鮮奶、抹茶粉、菜油

做法有點複雜，但成功做到的話成功感很大，最岩做來及另一半慶生用

黃油、黑巧克力、細砂糖、雞蛋、原味酸奶、中筋麵粉、奶油奶酪、香草精、細砂糖、雞蛋、原味酸奶

上次整串燒用鑊煎, 今次用焗爐焗, 各有各好味!! 我就當然鍾意用焗爐啦, 唔駛睇火嘛!! 做...

雞扒 (400g)、車厘茄、菠蘿、沙嗲醬、水

小JM媽細細個就已經好鍾意食叉燒，仲親眼見過師傅們用個大爐燒叉燒添，真係好佩服啲師傅大熱...

軟骨黑毛豬扒、生抽、紹興酒、叉燒醬、麥芽糖麥芽糖