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米其林主廚的海鮮全事典【貓耳朵麵佐鮮蝦、迷迭香和綠橄欖】

這是一道充滿新鮮迷迭香的義大利料理濃濃的迷迭香甜氣味伴隨著經白酒燉煮後的清爽綠橄欖是一道...

細海鹽、貓耳朵義大利麵、鮮蝦、芥花籽油、特級初榨橄欖油、紅辣椒片、新鮮迷迭香、pichol...

係火車站××盞買咗一盒迷你軟殼蟹, 但有唔想用咁多油炸,就選用水波爐對流風令到蟹有脆口。我的專...

迷你型軟蟹殼、天婦羅炸粉、水、油

雞翼(即雞翅)是大人小朋友都喜愛的一個食材，用簡單的材料就能做出美味的豉油雞翼。

半只鸡/雞翼18只、薑、生抽（淡醬油）、糖、生粉、李錦記豉油鸡汁、绍兴酒、冰糖、八角

喜歡的話可以使用蜂蜜代替糖也是不錯的選擇 🍯 詳細歡迎參考影片： https://y...

植物油、牛奶、低筋麵粉、蛋黃、雲尼拿香油、蛋白、糖

食譜視頻 https://youtu.be/KbgTqw9zjk4

銀耳、冰糖、木瓜、水、椰漿 | 椰奶、蓮子

蝦丸子，潮洲人叫蝦棗。潮洲人愛加荸薺（馬蹄）於蝦丸子內，起來上來爽脆及酥脆鮮甜。蝦丸子是...

新鮮蝦、葱、馬蹄、打成漿、麵粉、水

要做好煮婦呢份工，就要有精益求精的心態！上次做的土匪雞翼，無論是賣相及味道都仍有進步的空...

雞翼、黑芝麻、孜然粉、五香粉、糖、雞粉、胡椒粉、花雕酒、生抽、花椒油、油、生粉

韓國辣椒醬因為是進口商品,一小盒就要賣100多元,實在買不下手,今天用了家中現成的材料自製,以後...

豆瓣醬、水、蒜頭末、辣椒粉(細的)、糖、魚露、中筋麵粉(勾芡用)、水(勾芡用)

只需30分鐘預備材料和完成有肉有飯唔洗用雞湯就令雞油飯充滿味道簡單易煮

雞扒、米、薑、蒜、香茅、水、酒、豉油、食油、鹽

刀鋒輕劃下，脆皮沿著刀刃細微龜裂發出ㄘㄘ聲響，肉汁像怒火山湧出完全吸附在刀刃上，熱氣帶著豬肉香飄...

松阪豬、蘿曼葉、紹興酒、黑胡椒、黑麻油、海葡萄鹽