蝦丸子 (蝦棗)
2017 年 07 月 24 日發佈 Carline Ki
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蝦丸子，潮洲人叫蝦棗。
潮洲人愛加荸薺（馬蹄）於蝦丸子內，起來上來爽脆及酥脆鮮甜。
蝦丸子是用鮮蝦以刀拍後成漿狀，加入麵粉搓成小丸子，用油炸成香噴噴的蝦丸子，令你吃過不停。
潮洲人愛加荸薺（馬蹄）於蝦丸子內，起來上來爽脆及酥脆鮮甜。
蝦丸子是用鮮蝦以刀拍後成漿狀，加入麵粉搓成小丸子，用油炸成香噴噴的蝦丸子，令你吃過不停。
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1新鮮蝦 1 lb. 葱1束，馬蹄5 粒。1隻蛋打成漿。麵粉適量約2湯匙。 水適量（如需要）。 多量的植物油。
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2將新鮮蝦洗淨後，以刀拍後，成變成漿狀。 加入切粒的葱花，蛋漿，麵粉和小量水，一起去搓成一粒粒的小丸子。
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3完成後的蝦小丸子；放入燒熱了的植物油炸至金黃色便可。 醬料： 金桔油 （潮洲雜貨鋪有售） 想知道我更多食譜，可去我Facebook 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/
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