30分鐘海南雞飯 2016 年 07 月 26 日發佈 Odilia Wong 列印 2 23 17796 請稍等. 請稍等. 只需30分鐘預備材料和完成有肉有飯唔洗用雞湯就令雞油飯充滿味道簡單易煮 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 雞扒 即買 2塊 米 2杯(量米杯) 薑 一片(切絲) 蒜 2粒(切粒) 香茅 2枝(切段，拍扁) 水 360ml 酒 1湯匙 豉油 2湯匙 食油 1湯匙 鹽 2茶匙 1先洗淨雞扒 即買 香料切碎 2米先洗淨 放於鑊中，加360ml水 再放薑蒜 落豉油，酒，鹽及食油 撈勻 3最後放雞扒 即買 ，香茅 大火煮滾，立即轉細火 煮12分鐘，然後熄火 放置於爐上焗10分鐘之後 將雞扒 即買 切件，飯撈勻 就完成啦！ TIPS 1.香茅要拍扁先出味2.必定要記住將雞扒皮向米，先能夠做出油飯
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