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30分鐘海南雞飯

2016 年 07 月 26 日發佈 Odilia Wong 列印
30分鐘海南雞飯
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  • 17376
請稍等. 請稍等.
只需30分鐘預備材料和完成
有肉有飯
唔洗用雞湯就令雞油飯充滿味道
簡單易煮

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 雞扒 即買 2塊
    • 米 2杯(量米杯)
    • 薑 一片(切絲)
    • 蒜 2粒(切粒)
    • 香茅 2枝(切段,拍扁)
    • 水 360ml
    • 酒 1湯匙
    • 豉油 2湯匙
    • 食油 1湯匙
    • 鹽 2茶匙
  • 1先洗淨雞扒 香料切碎
  • 2米先洗淨 放於鑊中,加360ml水 再放薑蒜 落豉油,酒,鹽及食油 撈勻
  • 3最後放雞扒,香茅 大火煮滾,立即轉細火 煮12分鐘,然後熄火 放置於爐上焗10分鐘之後 將雞扒切件,飯撈勻 就完成啦!
TIPS
1.香茅要拍扁先出味
2.必定要記住將雞扒皮向米,先能夠做出油飯

Tags:

  • 雞
  • 雞扒
  • 飯
  • 香茅
  • 海南雞飯
  • 海南雞
  • 豉油
  • 雞飯
  • 海南

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Odilia Wong
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