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簡易主菜篇｜(簡易) 慢煮豬肋骨 (附影片) 影片

今次用慢煮來煮豬肋骨, 效果和餐廳一樣的美味~~~ 製作時間: 2天(慢煮 24小時)...

豬肋骨、燒烤醬/自制燒烤醬 (A)、燒烤醬/自制燒烤醬 (B)、芫茜籽、鹽、乾百里香、乾迷...

昨日提到的食譜書是我精心炮製的實用食譜書大家買了未? 其實食材不離那些東西能煮出好...

鮮魷、咸酸菜、片糖、蒜茸、生粉、蠔油、酒、糖

以基本材料配搭不同配料，就可以變成不同口味的泰式酸辣汁。這款泰式水煮酸辣汁味道濃烈，適合味道較淡...

青色及紅色指天椒、蒜頭、青檸、鹽、砂磄、芫茜根

炆牛腩唔一定要經過繁複嘅烹調方法先煮得好味，用最簡單直接嘅方法都可以煮得香濃入味，口感軟腍。今次...

牛腩 (這次選用崩沙腩)、蘿蔔、香葉、八角、大蔥、牛肉濃湯寶、冰糖

蜜汁叉燒自己在家做其實很簡單，大部份的時間都用於醃和焗。只要用上豬脢頭肉和李錦記叉燒醬(強烈建議...

玫瑰露酒、李錦記叉燒醬、急凍豬脢肉、李錦記叉燒醬、燒烤蜜糖

最近西澳洲龍蝦平靚正，非常適合過時過節之菜式。

西澳龍蝦、蒜頭、牛油、鹽、黑椒碎、胡椒粉、蔥花

小朋友想食咖喱魚蛋，其實有李錦記咖喱醬好快就做到

魚蛋、洋蔥、李錦記咖喱醬、水

蠔油豆是我小時候最愛的零食，其實做法非常簡單，有［李錦記方便醬料舊裝蠔油］幫忙，自己整沒難度，無...

黃豆、片糖、甘草、指天椒、熱水、李錦記舊裝蠔油、老抽、蜜糖、麻油

昨天去賞花順便就帶一包回來料理，非常清爽的一道湯，好喝…… 上網查了一下金針花在本草綱目上...

金針花、雞腿、鹽、水

花膠養顏又補鈣，平時多數煲湯呀、燉呀、炆呀，今次就嘗試涼拌呢個新穎一點的做法，啖啖花膠好彈牙，十...

急凍迷你花膠仔1包、薑片、蔥段、炒香芝麻、調味料：、雞粉、糖、胡椒粉、生抽、麻油、鎮江醋、...