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湯水篇｜豬腦豬腱白胡椒湯食腦補腦 (附影片) 影片

廣東湯水食譜有「以形補形﹗，民間有「吃啥補啥」的說法，補腦食療首選是豬腦，但近年膽固醇對身體健康...

豬腦、豬腱肉、白胡椒粒 (份量可因個人辛辣程度作出加減)、薑片、清水

有時回家不知煮甚麼好... 今次就做一款簡單又好味的意粉~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 ...

乾意粉、洋芫荽、蒜蓉、蒜頭、檸檬皮、鹽和黑椒

自製簡易「迷你撻皮」分享一下多功能窩夫機的懶人做法，用佢的迷你撻皮烤盤，不得不讚，堅方便...

牛油、糖、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、4 cm撻皮模

好吃的烏豆沙內餡適合各式中西料理點心,細緻香甜的口感可說是餡料之王。自己做烏豆沙並不難,可以調整...

紅豆、玄米油或其他油、砂糖、麥芽糖、大濾網、豆漿過濾布套、清水

早前到墨爾本旅行，在市場內買了一些紅燒鮑魚(已經炆好真空包裝)，我這個人當然要攪攪新意啦！ ...

紅燒鮑魚（真空包裝)

酥脆到無朋友, 既不需要大量牛油, 又不需要不停摺皮... 用剪刀一剪就碎裂彈開 😂 咬開時那...

麵粉、水、鹽、芝麻油、芝麻、芫茜

新年整這款糕，因為焗出來比較高身，寓意步步高陞！

蛋白、蛋黃、糖、牛奶、可可粉、低筋麵粉、菜油30g

產地直送的生猛花蟹，直接入冰箱冷藏30分鐘，讓花蟹呈休眠狀態，略做洗淨後直接大火入蒸鍋蒸熟，搭配...

花蟹5隻、薑片、米酒或花雕、薑醋沾醬、薑泥、巴薩米克醋、醬油、水、香油

超級簡單的甜點，讓吐司邊或冰箱剩下的吐司重獲新面孔，上面的酥脆與底下的柔軟加上藍莓的點綴，是道可...

吐司邊或吐司、藍莓、草莓（裝飾用）、布丁液、全蛋、牛奶、棕櫚糖或糖、無鹽奶油

冬瓜有消暑去熱功效，今次介紹這個湯最適合夏天飲用，加上生熟薏米，同有祛濕功效，只需一小時就煲好，...

冬瓜 1塊、豬展、蜜棗、生薏米、熟薏米、水