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甜品篇｜日式 栗子慕斯蛋糕 附影片 影片

Smallhouse Cooking

有沒有吃過一種叫甜品 名為:mont Blanc 其實它 是指"阿爾卑斯山" 最高山峰 法式...

蛋黃、蛋白、白砂糖、低筋麵粉、清水、白砂糖、朗姆酒、蛋黃、清水、白砂糖、栗子蓉、魚膠片/ ...

粟米粉葛花豆豬骨湯

Elaine袁太廚房

雖然粉葛可以煲素湯或粉葛水 , 但都係配肉煲成肉湯最好味呢 ...... 詳情可瀏覽以...

粉葛、粟米、赤小豆、果皮 (預先浸軟)、豬骨、蜜棗、花豆、鹽

爆發了《肉鬆火山麵包》

瑪莉的料理世界

感覺農曆年過後至今， 我的烘焙作品似乎《火》很大~ ^皿^ 上次做了一款《 爆發的火山 ...

高筋麵粉、細砂糖、鹽、酵母粉、無鹽奶油、水、雞蛋、起士粉

芒果慕斯凍餅

MP廚房

雖然這個凍餅工序繁複，但味道與質感一流，若有時間 不妨一試，必定給你一個驚喜!

淡忌廉、牛奶、雲呢拿油、糖霜、魚膠粉、水、消化餅碎、牛油（溶）、芒果味乳酪、糖霜、芒果果泥...

梳乎厘芝士蛋糕

Man Lam

🧀日式梳乎厘芝士蛋糕🧀 口感好輕盈的一款芝士蛋糕，入口即化🤤🤤 我媽咪好鍾意，話仲好...

忌廉芝士、糖、鮮奶、牛油、低筋麵粉、粟粉、蛋白、糖、檸檬汁／塔塔粉、5吋蛋糕模

南北杏豬尾菜乾湯 影片

鐵朗

想個老火湯煲得夠味，最少煲2’1/2小時，但不要超過 3小時，太耐會煲走應有營養，煲好後及最好焗...

豬尾、菜乾、果皮、南杏、北杏、乾螺片、薑、蜜棗、鹽或雞粉

牛奶咖啡戚風蛋糕 影片

莎莉美食生活頻道

牛奶咖啡戚風蛋糕（6吋中空模）☕ 不是喝的牛奶咖啡😋 咖啡控必試👍🏼 Milk coffee ...

蛋糕糊：、蛋黃、植物油、牛奶、低筋粉、咖啡粉（用約1湯匙熱水調和）、蛋白霜：、蛋白、檸檬汁...

蟲草花螺片雞腳湯【滋陰補腎、潤肺益肝】

TANG

【適合季節】 秋季 【食療功效】 補腎、護肝、潤肺、潤燥、滋陰、養顏、明目護眼、增強免...

蟲草花、海螺片、淮山片、杞子、雞腳、瘦肉、薑、清水、鹽

流沙酥皮奶黃月餅 影片

高太廚房

流沙酥皮奶黃月餅是一款很美味的月餅,食用時有奶黃餡流出更為特別...是近年很受歡迎的月餅之一種,...

月餅皮材料:(可做14-16個)(50g月餅模)、底筋麵粉、糖粉、淡牛油、吉士粉、全脂或脫...

開胃食譜: 檸檬酸甜漬蕃茄

lulukitchen

天氣開始炎熱，最高溫度更升至31度，整個人都不對勁，只想吃點冰冰涼涼的食物。 此款檸檬酸甜甜漬...

小蕃茄、檸檬、糖