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中秋製作月餅【紫薯馅料】

每年的中秋，月餅的餡料都是自己做，當然不會過甜，而且還可以享受一年一度的製作月餅過程。歡迎大...

紫薯、幼糖、花生油【煮熱待冷】、食水、玉米粉

椒鹽蝦碌一道只需要少許鹽調味的簡單菜式。加點洋葱絲可提鮮味和肉質濕潤。

大虎蝦、細洋葱切絲、乾葱頭切絲、蒜蓉、指天椒粒、油、水、鹽、花雕酒

🎄聖誕節🎄系列之 🧀流心巴斯克焦香芝士蛋糕🧀 🎤又到聖誕🎤又到聖誕🎤 整番個聖誕版...

忌廉芝士、糖、蛋黃、蛋、淡忌廉、鮮奶、粟粉、6吋蛋糕模

可以拿在手上吃的冰淇淋。夏日的愛物～！很銷魂的夏日冰品。。。泡芙皮依的是小山進老師食譜。...

芒果冰淇淋、水、鹽、糖、無鹽奶油、低筋麵粉、高筋麵粉、全蛋、牛奶

https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/03/bl...

豬肉碎、肥肉碎、白蝦、冬菇碎、甘筍絲、唐芹碎、仿翅、燒賣皮(黃)、鹽、雞粉、糖、生粉、胡椒...

今天來說釀造術, 入門基礎班: 甜酒釀因為使用工具較少, 成功率較高適合家中制作 ...

圓糯米、甜酒粬粉、清水

上回試過了《松子酥》再回頭來做這個綠豆椪就不覺得困難了原來這類酥皮類的糕餅外皮的基本...

請見照片說明

迎接春暖花開的日子，來道簡單的春日開胃菜，這次清明時節不包潤餅捲，改包越南式的米紙捲～ Q...

豬里肌肉/豬排肉、越南米紙（直徑25公分）、新鮮越南米粉/潮州粿條、萵苣生菜、紅蘿蔔，切絲...

用電鍋蒸好黑糖薑茶，放在保鮮盒中，想喝時加上一勺，用熱水沖泡，或是加上紅茶甚至是咖啡都好、好喝！

老薑、黑糖

慕斯蛋糕（mousse cake）是以鮮奶油和魚膠粉做成的凝固類甜品，入口鬆軟綿密的感受是不少人...

消化餅、燕麥片、溶化的牛油/苦茶油、白色乳酪慕斯層：、無糖希臘/希臘式乳酪、牛奶、淡忌廉、...