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自製天然發酵鹽麴

約在 5,6 年前就開始教朋友做鹽麴, 都是天然發酵的, 現在看到用機來做, 我沒有機, 亦不知...

米麴、飲用水、海鹽

打風天，見雪櫃有齊食料，咁就起手整佐呢款菜式!

豬大腸、蓮藕、尖椒、芫茜、乾䓤頭、蒜片、洋蔥、麻辣醬、醬油、雞粉、麻油、生粉、水

牛仔骨多被切成一片片，煎或炒洋蔥之類。若要求2寸厚三支骨，中度油花..慢煮會是怎樣？我覺得好味過...

牛仔骨切2寸厚、薯仔、洋蔥/蕃茄、調味: 韓式醃肉醬、糖，鹽、月桂葉，辣椒乾、喼汁

夏日炎炎，最好就整個冬瓜盅黎消消暑。 (瑤柱響螺燉冬瓜盅) https://www.face...

冬瓜約4-5斤、冬瓜肉適量(是冬瓜中間起出的肉)、豬肉碎適量(用豉油,糖, 調味)、金華火...

新年呢個星期氣溫急降❄️舅父我都凍到打冷震❄️❄️又係時候煲滋補靚湯啦！今次舅父我就講一個比較少...

乾海星、乾海底椰子、鮮海底椰子、南北杏、天津鴨咀梨、蜜棗、薑、细瘦光雞、瘦肉

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梅頭肉，切相等小塊、洋蔥，切塊、青椒，切塊、菠蘿，切4cm大小、蔥（白色部分）、薑、糖、鹽...

這個湯水有化痰止咳潤肺等作用, 岩晒一家大細飲用 http://josearfung.blog...

蘋果、海底椰、雞腳、豬展、蜜棗

最近幫小情人準備早餐還是持續進行著所以大都2天就會做一次麵包自己做的好處除了衛生當然在口味...

麵團部分、高筋麵粉、低筋麵粉、即溶酵母、鹽、細砂糖、鮮奶、水、無鹽奶油、火腿、蔥花、全蛋液

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雞翼、冬菇、新鮮雲耳、即食鮑魚、紹興酒、生抽、蠔油、砂糖、蒜頭、姜片

椰子的香味十分濃烈，整個製作過程都充滿香氣。在台灣，這款餅乾叫椰子沙布蕾，意思就是椰子餅乾裹一層...

軟化牛油、蛋黃、糖粉、低筋麵粉、杏仁粉、椰絲、餘下的蛋白、砂糖