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自家製醃酸豆角

自家製醃酸豆角，唔鹹兼夠酸，炒瘦肉粒再撈飯食勁正！

豆角、洗米水、鹽、糖、蒜頭、指天椒

湯種材料：高筋粉 50g，牛奶 / 水 250ml （或一半水，一半奶）

牛奶、雞蛋、湯種、糖、鹽、高筋粉、紫薯泥、奶粉、即發乾酵母、無鹽牛油液體、紫薯餡材料：、糖...

坊間的蒜蓉包雖然很香，但有時卻吃得滿手是油。自家製可以略為調整油份，使它不失香氣之餘，也沒那麼邪...

高筋粉、全麥粉、水、牛油、糖、鹽、酵母、牛油、蒜頭、香草、鹽

泡椒菜式是地道重慶的特色美食，酸酸辣辣，十分開胃。泡椒菜式製作過程十分簡單，主要食材為泡...

雞翼尖、雞翼、雞腳、花椒、薑、泡漬材料:、指天椒、料理酒 / 米酒、泡椒、泡椒水、白醋、鹽...

外形像枕頭般的古早味蛋糕，香濃的蛋香，口感綿密細緻，不太甜又美味！做法簡單，大人小朋友都...

蛋白、糖、蛋黃、菜油、低筋麵粉、牛奶、鹽

基本牛油蛋糕是烘焙新手必學，做法和材料非常簡單，只要一步一步跟著做，就會成功囉～待蛋糕待涼...

無鹽牛油、糖、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、鹽、雲尼拿香油、牛奶

燻蹄是源自佛山的菜式，將豬手起骨紮起，透過其自身的膠質重塑成圓筒形，外皮爽口，肉質腍滑。以前的燻...

急凍豬手、薑、蔥、白醋、紹興酒、鹵水料、玫瑰露酒、水、蒜頭、白醋、水、豆瓣醬、糖、鹽

滿滿薑味的紅蟳米糕，先炒再蒸，米糕Q軟好吃，鮮味十足！整隻螃蟹一起蒸煮，讓口感和視覺都更添華麗感...

糯米、肉蟹、蟹肉(買不到的話可省略)、薑、紅蔥頭、小香菇、蝦米、油蔥酥、麻油、豬油或沙拉油...

綠茶味香濃帶忌廉香甜；滑漏口感加滿滿的after taste；配埋甜紅豆蓉很美味、很治癒呀！

綠茶粉、熱水、低脂奶、淡忌廉、糖、魚膠片、罐裝甜紅豆蓉

http://josearfung.blogspot.hk/2014/07/blog-post_...

高筋麵粉、糖、依士、水、鹽、菜油、肉鬆