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雞尾包

懷舊港式麵包系列之「雞尾包」終於的起心肝整，之前整過好多款唔同的麵包，港式麵包都整過幾款...

牛油、低筋麵粉、糖、奶粉、椰絲、蛋、高筋麵粉、奶粉、鮮奶、鹽、糖、牛油、蛋、酵母、牛油、糖...

黑蒜”在經過發酵熟成後，能使生“大蒜”本身的蛋白質轉化成為人體每日所必需要的18種『胺基酸』，可...

黑蒜、新鮮椰子、烏雞、瘦肉、薑、清水、粗鹽、新鮮椰子水

又系糕又系糕又系糕！步步高升嗎！新年當然系食糕啦！食滯未呢？整芋頭糕系為左孝敬母親大人同...

芋頭、沾米粉、粟粉、水 (包括浸冬菇水)、臘腸、冬菇、蝦米、紅蔥頭、鹽、雞粉、五香粉、胡椒...

猪手的腥味较重，要煮之前可以先加入米酒，姜片煮開去異味,猪手含有胶原蛋白，能幫助養顏美容,菜的本...

豬手、冬菇、花生、蝦米、料酒、糖、生抽、八角、薑

(其實去年已經釀過了，但是我等到成品釀出來以後有符合我的標準，我才敢寫成食譜跟大家分享) 又到...

梅子、米酒頭 (Tips1)、冰糖 (Tips2)、殺菌用、滾水、酒精

冇得出街、冇得聚會，星期六日唯有繼續係屋企，最好打發時間既除左煲劇同綜藝，炆定餸星期一二食都係唔...

豬手、蓮藕（切件）、薑、蔥

這次跟大家做一個比較健康的甜點就是燕麥餅乾~ 是不是聽到燕麥就有覺得健康的感覺呢XD ...

菜油、糖、蛋液、低筋麵粉、原片燕麥、椰絲、紅色色素、白朱古力/巧克力、黑朱古力/巧克力

份量: 3 人烹調時間 : 1小時15分滋陰潤肺

合掌瓜、蟲草花、日本蠔鼓、豬脊骨、豬𦟌骨、豬肉、無花果、薑、清水、清水浸蟲草花

老婆餅是廣東的傳統餅食,香港人亦很喜歡食的甜點,自己都很喜歡食這款中式點心,就用了皮蛋酥的皮食譜...

低筋/中筋麵粉、糖霜、豬油或固體菜油、食用凍開水、低筋/中筋麵粉、豬油或固體菜油、糯米粉、...

養顏利尿去水腫夏天必食

蝦仁、瑤柱、冬瓜環、生粉水、蠔油、瑤柱水、鹽、冬瓜水