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牛肝菌松露帶子意大利飯

義大利飯 (Risotto) 又稱「義大利燉飯或燴飯」，起源於盛產稻米的北部義大利，是米蘭地方很...

意大利米 Arborio rice、急凍帶子、雞湯、白酒、牛肝菌、牛肝菌水、牛油、橄欖油、...

焗爐版的炸魚，脆身但較健康。

比目魚 3 塊蛋黃醬 2 湯匙美式甜辣醬 2 茶匙、鹽和胡椒適量香草少量麵包糠...

我喜歡食不同的麵，無論是上海麵，或意大利 pasta 或其他地方的麵類，但特別是自己去製作出...

全能面粉、雞蛋、橄欖油、羅勒、巴馬乾芝士、蒜茸、芫茜或香草

最近想來嘗試看看豬頸肉的料理，其實平常我都是在燒烤店才會點來吃，自己煮真的沒有試過，家裡也幾乎沒...

橄欖油、豬頸肉(逆紋切薄片，鹽巴抓醃)、蒜仁(去膜切碎)、紅辣椒(去蒂頭切小段)、青蔥(切...

3蚊麵豉同1粒酸梅令到簡單蒸排骨更出色更美味 http://josearfung.blogsp...

醃料、糖, 生抽、生粉、麵豉、酸梅、排骨

非常簡單又美味的奄列，剛好家裡沒有蘑菇，否則會更正喔！

雞蛋、煙肉、洋蔥、Parmesan 芝士、Mozzarella 芝士、調味料：、黑胡椒、番...

一個輕食午餐或小吃的料理，pancake 班戟/薄烤餅除了甜吃以外，加些fusion點子，可以成...

班戟皮（薄烤餅）：雞蛋、牛奶……約330ml、中筋麵粉……165g、橄欖油……1－2茶匙、...

分享這個咸排骨食譜, 可以即買即整無需預早醃製, 但又可以做到咸排骨製作。我的facebook專...

一字骨、粗鹽

乳酪芒果沙拉自己調製的沙拉醬淋在香甜芒果和濃郁乳香的羊乳酪上一入口的酸甜果香....

生菜沙拉(綠捲鬚、紫色高麗菜、山羊乾酪、芒果、初榨橄欖油、白葡萄酒醋、蜂蜜、鹽、黑胡椒

過時過節做多了吃不完的食材隔天可以變成另一味美味小菜，但切記番熱食物不可以大火加熱，留意以下小心...

熟肉蟹、粉絲、水、蒜蓉豆豉、金蒜、香菜/辣椒