天使麵配香蒜羅勒醬和巴馬芝士

我喜歡食不同的麵，無論是上海麵，或意大利 pasta 或其他地方的麵類，
但特別是自己去製作出來的。或許你會説買回來的麵簡單得多，但自家製 Homemade Noodles 的麵條食起上來是與別不同，不但入口彈牙及特別香口。至於製作方面都十分簡單快捷，費用不高，自用當然會用較高質麵粉，效果真是與別不同的。

這個聖誕及新年假期，如果不用出外旅行，可以嘗試一下，在家為自己製作出來的新鮮麵條，換下口味。