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當歸杞子花雕醉鮑魚

杞子當歸花雕醉鮑魚做法簡單，用罐頭鮑魚或新鮮鮑魚都可以，杞子當歸花雕汁還可以泡其他食材如雞翼、蝦...

糟鹵、花雕酒、水、當歸片、杞子、冰糖、蠔油、罐頭鮑魚

最近想來嘗試看看豬頸肉的料理，其實平常我都是在燒烤店才會點來吃，自己煮真的沒有試過，家裡也幾乎沒...

橄欖油、豬頸肉(逆紋切薄片，鹽巴抓醃)、蒜仁(去膜切碎)、紅辣椒(去蒂頭切小段)、青蔥(切...

沒有肉都可以好好味 😘😘 蒜香辣椒豆乾炒秋葵

甘荀、豆腐乾、秋葵、蒜頭、乾蔥、薑、蔥段、芫茜、鹽、辣椒碎、雞粉、糖、麻油、生粉水

清新的柚子、薄荷、車厘茄, 香脆的腰果, 配撘冶味泰式沙律汁，非常開胃又美味的夏日菜式！歡迎...

泰國柚子、紫洋蔥、乾䓤頭、蒜頭、薄荷葉、原味烤腰果、車厘茄、椰糖、魚露、青檸汁

用少量水分燜煮後灑辛香料,提青花椰菜鮮甜味.留著營養健康好味啊＾＾昆布柴魚高湯作法 h...

青花椰菜、蒜碎、辣椒、昆布柴魚高湯、酒、味霖、鹽、孜然粒、葫蘆吧粉

日式丼飯有好多種，我哋由簡單嘢開始，試玩一下。鐵火丼其實係用吞拿魚赤身嘅位置，經過醬油醃製成...

吞拿魚柳、醬油、味淋、壽司醋、白飯、蔥花、大根

粟米墨魚餅簡單易做，大人小朋友都喜歡食。

墨魚滑、新鮮粟米粒、木薯粉/粟粉

沙梭魚(沙腸魚)魚身瘦長肉質非常鮮甜可口，15公分左右的最好吃,吃法以清蒸或油炸居多。炸的酥...

沙梭魚、地瓜粉、黑胡椒粉、海鹽

通菜又稱空心菜，椒絲腐乳炒通菜是經典的粵菜。以嫩莖、葉炒食或作湯，富含各維生素、礦物鹽。在空心菜...

通菜、紅椒、廣式腐乳、蒜蓉、鹽、雞精、糖

醉溏心蛋俾起用鰹魚汁和味醂浸溏心蛋更快入味，製作更簡單。文迪私人廚房的facebook專頁會有更...

日本雞蛋、糟鹵、砂糖、魚露、八角、花椒