醬汁 食譜、做法 - 共19篇
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醬汁篇｜自制蕃茄膏 (附影片) 影片
蕃茄膏, 大家都用過很多, 今次我們就自制無添加的蕃茄膏~~~ 成品: 130g ...
蕃茄、紅蔥頭、蒜、鹽、糖、甜椒粉、蒜粉 (可省略)、乾百里香、乾洋芫茜、紅酒醋
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醬汁篇｜自制紅咖喱 (附影片) 影片
紅咖喱, 大家去泰式餐館都會見過, 今次我們就自制紅咖喱~~~ 成品: 約250g ...
芫茜籽、黑椒粒、小茴香粉、海鹽/粗鹽、辣椒(去籽)、香矛、紅蔥頭、蒜頭、南薑、青檸皮、青檸...
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醬汁篇｜自制燒烤醬 (附影片) 影片
燒烤醬, 市面上有好多牌子, 今次我們就做一個自家燒烤醬~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 ...
蕃茄醬、白酒醋、伍斯特醬(喼汁)、水、百里香、迷秩香、紅甜椒粉、辣椒粉、芥末粉、卡宴辣椒粉...
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烤牛肉卷波爾多醬汁
之前曾經介紹過「烤牛仔肉伴牛油菇菌汁」，現在要為大家介紹另一款，亦都是用牛肉卷成卷狀，放入烤焗爐...
牛肉眼、大蒜，壓碎、芹菜，切碎、紅蘿蔔，切碎、紅酒、牛肉块立方体、水、番茄醬、
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水牛城雞翼 附藍芝士醬汁食譜 影片
天氣越來越冷，總想吃點辣的食物暖暖身， 有一晚與卡樂爸心有靈犀，同樣都好想食水牛城雞翼，於是立...
雞翼、甘筍、西芹、蒜鹽、洋蔥粉、甜紅椒粉、黑胡椒粉、鹽、木薯粉、無鹽牛油、蒜蓉、煙燻味 T...
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韓式泡菜蒸餃 X 四川紅油抄手醬汁
餃子的口味很個人化，通常在外面吃的都比較濃味，也少有用素菜做材料。所以今次做了一個全素無肉的款式...
韓式粉絲（乾）、冬菇，浸軟後切粒，隔水、泡菜，切粒，隔水及擠出水份、韓式硬豆腐、西芹，切小...
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葡萄牙Piri-Piri醬汁烤雞 影片
當我們想起在澳門吃的澳葡菜, 一定對非洲雞和葡國雞不會感到陌生. 但要知道如果你在葡萄牙, 餐廳...
去骨雞上脾肉 ( 6塊 )、熟蕃茄 ( 3個 )、蒜頭 ( 3 粒 )、蜜糖 ( 2湯匙...
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中式醬汁炆排骨
秋風起天氣涼涼 又是時候可以炆燉肉 滿滿又豐富的一鍋子 加點蔬果 健康有營! 這個煮法簡單 伴一...
排骨、薯仔、紅蘿蔔、薑、蒜頭、薑段、乾蔥頭、芫茜 (視乎個人口味)、水、冰糖、生抽、糖、粟...