炒蟹食譜、做法 - 共 18 篇 - Cook1Cook食譜分享

薑蔥炒蟹

秋季開始又是食蟹的好季節，因為特別肥美，故此在街市買來兩隻鮮蟹回家，實行下廚泡製「薑蔥炒蟹」。講...

新鮮蟹、青蔥、蔥片、蒜頭，切片、、蠔油、暖水份、生粉、米酒、糖、胡椒粉

超簡單易做，在家裏亦可以煮出絕對的泰式風味。

肉蟹、泰式黃咖哩醬、薑、蒜頭、蔥段、洋蔥(切絲)、蛋液、椰漿、雞湯

突然間望樽海鮮醬... 覺得好搞笑! 買過幾次海鮮醬... 好似主要都係用嚟煮或者醃紅肉......

蟹、蒜蓉豆豉醬、海鮮醬、水、薑

又到咗秋天吃蟹嘅季節 ! 惹味嘅薑蔥炒蟹，嗰份熱情爆碟嘅鑊氣係點嚟嘅呢？秘訣就係炒嗰陣大膽落...

刀嘜金裝橄欖花生油、兩隻肉蟹、薑、蔥、生粉、麻油、糖、水、蠔油、生抽、生粉

同出面食既1樣味道架

肉蟹、青椒、紅椒、洋蔥、雞蛋、雞湯、魚露、紅咖哩醬、花奶、蔥段

唔洗出街食，自己整話咁易

蟹、姜、䓤、鹽

忽然好想食蟹呀~~~ 用之前買既炒辣蟹醬岩晒…配埋香脆米粉底!!! 米粉索晒D蟹汁精華!!!...

肉蟹 1隻、橄欖油、薑、蔥段、味醂、炒辣蟹醬、雞蛋、水

炒蟹肉系一川菜，是活血化瘀食譜。

海蟹、雞蛋清、雞蛋黃、香菜、醋、鹽、白砂糖、雞粉、白酒、澱粉(豌豆)、醬油

蛋有蟹香。。。蟹有蛋味!!!

花蟹(约12両)、薑、葱、酒、鹽、蛋、麵粉(拌蛋用)、芫荽

加咗咸蛋黃去炒。。。香味更濃郁。。。加咗爆炒醬。。。辣度更强勁!!!

花蟹(约12両)、已熟咸蛋黃、薑、葱(切段)、花雕、雞湯、爆炒醬、美極鮮露、青椒