香辣炒蟹 2016 年 04 月 11 日發佈 SamSamKitchen 列印 4 8 2997 請稍等. 請稍等. 加咗咸蛋黃去炒。。。香味更濃郁。。。 加咗爆炒醬。。。辣度更强勁!!! 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 花蟹(约12両) 1隻 已熟咸蛋黃 2隻 薑 2片 葱(切段) 2棵 花雕 1湯匙 雞湯 100g 爆炒醬 1湯匙 美極鮮露 1茶匙 青椒 隨意 1蟹洗淨去腮斬件。。。切口沾麵粉然後泡油。。。上碟。。。瀝油! 2少少油炒散炒香咸蛋黃。。。加入薑葱略炒! 3蟹回鑊。。。加青椒、爆炒酱及鮮露。。。灒酒。。。下雞湯兜勻。。。大火翻炒至收汁入味!
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