R.L. 料理研究室
這次分享最近最滿意的料理之一
#啤酒滷肉
一般常見的 #滷肉 都是用清水加調味料作為滷汁
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五花肉/梅花肉、水煮蛋、油豆腐、薑片、啤酒、滷包、蔥段、辣豆瓣醬、蠔油、醬油、糖
瑪姬住家私房菜
食完暖笠笠 材料好簡單
鴨、啤酒、薑、蒜頭、乾辣椒、西芹、尖椒、生抽、蠔油、紹興酒、生粉、糖、生抽、老抽、冰糖、八...
SamSamKitchen
每次去食德國菜必點菜式... 一定係咸豬手... 真係百吃不厭!
急凍咸豬手、白醋(烚用)、八角、香葉、花椒粒、黑胡椒粒、啤酒、鹽、白醋(掃面用)、水
Kimi Kimi
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https://youtu.be/...
魚膠片或魚膠粉、汽水(橙/蘋果汁)
唔熟唔食Cook King Room
夫妻肺片呢個名菜相信大把人聽過，其實唔一定有肺係入面。老實講，廢片會更為適合。做法大約1.5小時...
牛栢葉、牛肚、牛展、鹵水汁、冰糖、紅油
Tze Mo
盡量用最簡單的材料和做法, 這鹵水當然是天然又美味了!
www.dragonmama.co...
生抽、老抽、啤酒、香葉、薑片，蒜頭各、古月粉、孜然粉，花椒碎, 五香粉各、八角、冰糖、跑活...
台灣東販
今天為各位介紹一款，在英國人人熟知的甜點
「黑啤酒巧克力蛋糕」
利用黑啤酒的香氣與微苦的...
淺盤21×16.5×深3 cm、奶油、細砂糖、蛋、低筋麵粉、泡打粉、肉桂粉、甜點用巧克力、...
MrsHorse
以啤酒入饌，其酵母可以令肉質鬆軟，淡淡的麥香更為整道菜添上清爽的風味。
牛肋條、洋蔥、甘筍、啤酒或黑啤酒、牛高湯、番茄膏、月桂葉、牛油、鹽和黑胡椒
LoveKellyKitchen
我好鍾意食炸魚薯條!
去餐廳食貴，又未必間間好食...倒不如自家煮吧！
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急涷鱈魚、麵粉、泡打粉、啤酒、鹽
SamSamKitchen
啤酒入饡有鬆肉作用... 令肉質變嫩、減低硬實口感！ 呢碟排骨出嚟效果好juicy... 有冇興...
一字排骨、紅蘿蔔、薑、啤酒、醬油膏、老抽、冰糖（小）、鹽、水