茄子 食譜、做法 - 共128

排序
  • (意大利菜)西西里燉茄子Caponata

    JessicaKitchen

    可以作為夏日開胃的前菜,或是搭配著麵包的好配菜

    蕃茄、茄子、洋蔥、去核黑橄欖、蕃茄糊、鹽、黑椒

  • 蠔油腩肉燜茄子 影片

    鐵朗

    當中材料是煲過湯 , 食得唔好嘥

    茄子、腩肉 (已煲過湯)、急凍螺頭 (已煲過湯)、冬菇 (已煲過湯)、蒜頭、乾蔥、薑片、蔥...

  • 紅燒茄子扒

    高太廚房

    紅燒茄子扒是一款素菜,茄子是一款有益食材,而這款菜式是適合老人及小童食用……

    茄子、熟芝麻、蔥粒、[調味汁料]砂糖、[調味汁料]老抽、[調味汁料]素蠔油、[調味汁料]麻...

  • 冬菇肉碎扒茄子 影片

    鐵朗

    仍然有茄子顏色 , 蒸茄子都可以好味道

    茄子、攪碎豬肉、冬菇(已煲過湯)、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥花、糖、鹽、胡椒粉、生粉、麻油、黃酒...

  • 煎釀茄子

    TANG

    https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/02/bl...

    鯪魚滑、茄子、蠔油、黑椒汁、清水、糖、生粉

  • 燒茄子

    ximending

    炸茄子差不多吃油.但厚切炸一面上色不要炸熟少吸油剛剛好. 稍微油味配山西陳醋真搭,多提鮮香. ...

    大茄子、植物油、薑絲、辣椒、酒、味霖、醬油、山西陳醋、昆布柴魚高湯

  • 【家常小菜】魚香茄子

    TANG

    https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/09/bl...

    茄子、免治豬肉、咸魚、薑絲、辣椒絲、蒜蓉、豆辦醬、紹興酒、清水、生粉水、糖、雞粉、老抽、蠔...

  • 魚香茄子

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    茄子價錢唔貴,可整咗茄子煎蛋、煎釀茄子及魚香茄子等,只需動動腦筋,茄子變化萬千。如喜歡文迪私人廚...

    油浸鹹魚、茄子、新鮮免治豬肉、乾蔥頭、蒜頭、蔥粒、水、生粉水、[醃料]生抽、[醃料]鹽、[...

  • 日式堅果醋拌烤茄子

    ximending

    用所有堅果類代替芝麻.此食譜用核桃與杏仁,夠鮮香多提茄子原味. 加點醋更清爽解膩,適合在炎熱夏...

    直徑5cm左右長茄子、酒、昆布柴魚高湯、辣椒、杏仁、核桃、糯米醋、醬油

  • ~魚滑蝦滑茄子花~

    CobeLee

    為左吸引唔喜歡食茄子既囝囝,都要諗下辦法🤣 將茄子整成花朵形,囝囝見到主動話要食😊餡料加入魚滑...

    大茄子、大蝦仁、墨魚滑