西西烹飪筆記
食譜出處:西西烹飪筆記
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鮭魚、嫩豆腐、味噌醬、青蔥、雞高湯
May豬有請
下班之後時間很趕，
最好就是弄一個烏冬鍋。
一個鍋有菜有肉，
有湯喝又有飽肚烏冬，
由準...
火鍋豚肉、椰菜、鮮冬菇、豆卜、烏冬、葱花、水、鰹魚汁、白味噌、無糖豆漿
StarryTearoom
秋天來了，開始想吃點濃郁暖胃的料理。平常的燉飯總是用上雞湯忌廉等等heavy的材料，吃得太多，腸...
米、水、洋蔥、車厘茄、娃娃菜、本菇、味噌、日式醬油、味醂、薑末
May豬有請
日式白味噌發酵期較短，
鹽分較少而口味清淡偏甜。
配合清甜並有濃郁柚子香氣的柚子蜜，
令普...
豬扒、水、白味噌、味醂、清酒、柚子蜜、水、白味噌、味醂、清酒
米家小廚房
近來米太想嘗試吃得清淡一點，可是又想念餃子。可惜坊間的餃子大多都是很濃味的，
因為這樣、米太就...
冬瓜 （切小粒）、粟米、茜芹 (切粒)、黑木耳 （切條）、白木耳 （切條）、金菇 （切條）...
米太廚房手記
這是一款經典菜式，一煲湯裏有肉有菜有豆，配以有香濃的味噌，非常營養美味！加個簡單的小菜和飯，已經...
豬柳、硬豆腐、大蔥、洋蔥、薯仔、青辣椒、公魚乾、蒜頭、味噌
米太廚房手記
燒烤蔬菜好處多！用油少、色香味美，又可保持蔬菜原味！茄子是其中一個非常好的選擇，只要換一下調味就...
大茄子、蔥花、日本味噌、味醂、薑汁、橄欖油
May豬有請
試吃之前從日本買回來的枇杷咖哩，
想加一點蔬菜做配菜，
天氣冷不想吃沙律，
所以做了一個味噌豆乳...
椰菜、白蘿蔔、日式豆腐皮、水、鰹魚汁、味噌、無糖豆漿、葱花
May豬有請
日本人常用來做便當或早餐的菜式，
因為做法簡單，
即使冷了也一樣美味下飯。
沒有鱈魚也可以用鮭魚...
鱈魚、味噌、味醂、清酒
HELLOCONNIE
每次到日式超市必買的食材一定是三文魚骨肉, 一盒才$20, 用來煲湯好飲又有益(含好多OMEGA...
三文魚骨肉、蕃茄 (切8塊)、薯仔(切小件)、白蘿蔔(切薄片)、味噌、薑片、水