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豆腐燴瑤柱

夏天天氣好悶熱，人容易沒胃口，清淡一點的菜式也很合我和家人的胃口呀豆腐是個清淡的食材，配...

蒸煮豆腐、江瑤柱

越式生牛肉河其湯底是靈魂所在，要清澈不混濁，帶牛香又不能太油膩，隱隱帶有香料的餘韻，帶給人難以忘...

牛肩肉、越式河粉、芽菜、金不換、洋蔥、水份、魚露、即用牛肉湯、青檸汁

最近想來嘗試看看豬頸肉的料理，其實平常我都是在燒烤店才會點來吃，自己煮真的沒有試過，家裡也幾乎沒...

橄欖油、豬頸肉(逆紋切薄片，鹽巴抓醃)、蒜仁(去膜切碎)、紅辣椒(去蒂頭切小段)、青蔥(切...

一般南瓜會煮得軟腍，而我用嘅牛油南瓜，會有絲絲嘅口感架~ 南瓜熱量低，含豐富膳食纖維，促進腸...

牛油南瓜、水、鰹魚粉、糖、鹽、日式醬油、味醂

天氣好熱，想飲湯水又無時間，唔緊要，無時間煲湯就滾湯，又快又方便，口味清淡但不失香味，又能夠配合...

江瑤柱、鹽

簡單清爽夏日菜式，夏天悶熱吃左都會覺得好清爽好舒服呀，材料，做法非常簡單，新手也可以學做呀輕...

雪白菇、玉子豆腐、免治豬肉、鬆肉粉、蜜汁醬爆骨醬、鹽

我愛吃海草之類的.在日本有很多海草種類,每個都味道不同. 雌株一般涼拌食.但熟也不錯.配香菜海...

雌株乾、香菜段、豆豉、蒜碎、辣椒、酒、味霖、昆布柴魚高湯

想要吃點蔬食，除了上餐館一途之外，在家自己動手料理也是個不錯的選項，像這道「黑木耳雙果萵苣沙律」...

黑木耳QQ圓(起司、抹茶)、萵苣、芒果、火龍果、蘋果醋、橄欖油、檸檬汁、羅勒葉

其實單炒高麗菜就很清甜好吃，但似乎又略顯單調，這次加了些蛤蠣跟培根，多了鮮汁鮮味還有培根的鹹香，...

橄欖油、鹽味奶油、蒜仁 (去膜切碎)、培根 (切塊)、蛤蠣 (泡水吐沙後洗淨)、高麗菜 (...

同我一樣鍾意食豬腰嘅請舉手🙋‍♂️🙋‍♀️ 發覺今日呢個整法幾好味... 有興趣嘅不妨試下...

豬腰、紹酒、芝麻醬、生抽、紅油、已烘芝麻