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螞蟻上樹 - {家常經典}

今天要和大家分享的料理叫做螞蟻上樹，相信大家一定吃過這道菜，它吃起來鹹、香、辣，又有Q彈的粉絲口...

冬粉(粉絲)、豬絞肉、辣豆瓣醬、薑末、蒜末、蔥末、水(高湯)、米酒、醬油、糖、白胡椒粉、花...

我每次到某間意式餐廳都必點這個意粉吃的！因為相對其他意粉比較低卡路里，菠菜又含豐富鐵質，用辣...

意粉、菠菜、煙肉、蒜頭、指天椒、暖水或暖上湯、橄欖油、調味料、幼鹽、磨碎黑胡椒

幾年前開始，每年都會浸兩次梅酒。四月會用上中國青梅浸梅酒，而日本的梅子到五、六月才會當造，到時候...

排骨、梅子

創意原於生活，有時創意原於沒有太多食材又怕悶而搞搞新意思！如果不給自己新機會，可能便錯過了有趣的...

椰菜花、蘑菇、藜麥(先煮熟)、水餃皮、鹽、糖、油份、咖哩醬、水份

蝦的可塑性很高，帶殼可以蒸煎炸，無殻又有幾種做法。除炒蝦仁，可考慮做蝦餅，簡單易做。蝦膠做法簡單...

蝦、粟米、芫茜（切碎）、蔥（切碎）、蛋白、藍象紅咖喱醬  、魚露、糖、白胡椒粉

花生醬味道香濃，用途多樣化，加入任何烘焙食品也令人垂涎。一口餠乾比鬆餅香脆，若配上一杯熱茶，更能...

雞蛋、軟化牛油、花生醬、黃糖、低筋麵粉、泡打粉

想信每家人都有自己獨特而從小吃到大的蕃茄炒蛋，我亦不例外。今次使用一隻媽媽由細到大的家庭碟，吃...

蕃茄、蔥、雞蛋、油、糖、鹽

南瓜買回來只做麵包有點兒浪費,今回再做上一個南瓜戚風蛋糕、軟綿綿連不大愛西式食物之帥哥,也在...

蛋白、糖、蛋黃、低筋麵粉、南瓜(乾)、牛奶、油、戚風模

這個經典百吃不厭的意大利飯risotto，在意大利餐廳經常會吃到，可用自己喜歡的磨菇。我便用了味...

米、磨菇、洋蔥（切粒）、蒜蓉、白酒white wine、雞湯、牛油、parmesan芝士、...

「思念是一種很玄的東西，如影隨形。」你在思念某人某事某地嗎？當時間久了，思念會被淡忘？還是已經...

西蘭花、椰菜花、蘑菇、燕麥奶、鹽、黑胡椒粉、橄欖油