花生醬曲奇 2015 年 11 月 24 日發佈 yumbakery 列印 4 23 6863 請稍等. 請稍等. 花生醬味道香濃，用途多樣化，加入任何烘焙食品也令人垂涎。一口餠乾比鬆餅香脆，若配上一杯熱茶，更能滿足下午茶的小確幸。 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 雞蛋 1隻 軟化牛油 125g 花生醬 125g 黃糖 100g 低筋麵粉 300g 泡打粉 5g 1預熱焗爐190度。 牛油、花生醬、砂糖用機或手打起，然後加入雞蛋攪滑。 2篩入所有粉類，跟牛油混合物搓匀。 3把麵團分成小份，約15g一份，滾圓。 放到已鋪上入爐紙的烤盤上，用叉壓出紋理。 4放置整盤曲奇於焗爐內，以190度焗10分鐘即成。 TIPS 1.如沒有黃糖，可以普通砂糖取替。 2.可加入花生粒，令味道更香濃。
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