歐巴桑的快樂廚房
今年的除夕餐桌菜之一ˊ
因為家裡人口簡單ˊ
所以也沒特別準備ˊ
就和平時吃的差不多ˊ
非常清爽美...
尖嘴脆卷、甜豆約、木耳、蔥段ˊ蒜頭ˊ辣椒、蠔油、泰式甜辣醬、鹽、味霖
歐巴桑的快樂廚房
"肉鯧魚"和白鯧魚ˊ黑鯧魚屬同種魚類ˊ
肉質清甜ˊ口感細緻ˊ不管清蒸ˊ紅燒ˊ烤ˊ
都非常好吃...
肉鯧魚、薑片ˊ蔥段ˊ辣椒、米酒、鹽
歐巴桑的快樂廚房
這肉鯧魚是歐巴桑在傳統市場叫賣魚販那發現的新魚種ˊ
據魚販說法和白鯧ˊ黑鯧ˊ屬同類ˊ
所以叫...
肉鯧魚、洋蔥、香菇切絲、蔥切段、辣椒、紅蘿蔔壓花、蒜末、蠔油、醬油、水、味霖、冰糖、玉米粉...
歐巴桑的快樂廚房
平時煮湯偶爾需要點香菜來點綴增加風味ˊ
但超市買的香菜一整盒並不耐放，
將配菜變主菜來道香菜...
雞蛋、香菜、醬油、味霖、鹽
歐巴桑的快樂廚房
非常輕鬆也方便料理的家常菜，
簡單運用豆包煸炒出特殊味道，
來提升這道菜的香氣和風味，
很...
豆包、杏鮑菇、木耳、荷蘭豆約、蒜頭ˊ辣椒ˊ、薄鹽醬油、味霖、鮮味炒手
歐巴桑的快樂廚房
壽喜鍋的美味關鍵ˊ最重要的就是醬汁比例ˊ
而重要主角"醬油"當然要慎選囉~
運用『大吟釀薄鹽...
牛肉片、香菇、洋蔥、蒜苗、火鍋料、南瓜、青江菜、雞蛋豆腐、雞蛋、萬家香大吟釀薄鹽醬油、香油...
歐巴桑的快樂廚房
煎的金黃香酥的塔香海鮮煎餅ˊ
不管當正餐或當點心都非常適合ˊ
餅皮香酥ˊ搭配豐富餡料和蔬菜ˊ...
中筋麵粉、玉米粉、雞蛋、水、脆卷、白蝦仁、韭菜、紅蘿蔔絲、九層塔、鮮味炒手、胡椒粉、麻油ˊ...
歐巴桑的快樂廚房
簡單的家常料理ˊ變化一下用打拋醬來調味ˊ
沒想到效果意外的好ˊ
馬上有截然不同的異國風味ˊ
...
四季豆、肉絲、辣椒、香油、醬油、味霖、玉米粉、泰泰風打拋醬
歐巴桑的快樂廚房
這高檔魚貨不是年節還真讓人下不了手ˊ
但應景也慰勞自己一下ˊ
偶爾吃吃還是挺棒的ˊ
尤其過...
白鯧魚、黃椒、紅椒、洋蔥、蒜頭、喜好香料椒鹽、鹽、米酒
歐巴桑的快樂廚房
將平時煮菜剩下的一些菜通通消化掉ˊ
一方面清冰箱ˊ一方面也快速解決一餐ˊ
就簡單來個什錦家常...
油麵約、高麗菜、香菇ˊ木耳ˊ紅蘿蔔ˊ洋蔥ˊ、魚板、蔥ˊ蒜ˊ辣椒、萬家香大吟釀薄鹽醬油、香油...