煮食譜、做法 - 共 1021 篇 - Cook1Cook食譜分享

慢煮豉油雞

豉油雞是一道廣東名菜，用慢煮機做既方便，雞完成後色澤均勻，又可省點醬料，還有不易在番動過程中弄傷...

雞、汁料如下、豉油（鉅利高級醬油）、水、冰糖、紹興酒、玫瑰露酒、薑、蔥段、八角、桂皮、香葉

能令同樣嗜辣的你喜歡~~~ 記得要加個粉絲底! 還有更多食譜分享 -->【文迪廚房】 http...

花螺、雞湯、中芹,料頭、蔥,料頭、乾蔥頭,料頭、薑,料頭、蒜頭,料頭、指天椒,料頭、芫茜,...

辣酒煮花螺試得多。。。不如換吓辣酒煮花甲la... 接觸面大d...辣度、刺激度都大d!!!

花甲、花椒油、辣椒油、紹酒、豉油、指天椒(切粒)、蒜蓉、海鮮醬、水、葱花

聖誕將至，大家都為 PARTY 菜式煩惱，可以試下呢道簡單菜式，係唔錯嘅選擇呀。

急凍熟青口0.5 kg、牛油20g、橄欖油1/2湯匙、蒜頭4粒（切片）、紅/黃椒各半個（...

怎樣才可以在家中整到外面金黃香脆，內裡鬆軟的炸薯條呢？原來當中的學問也不少，有廚師窮一生的精力研...

薯仔、水、鹽、糖、蘇打粉、食用油

炊飯烹煮三大要點 1.食材的選用建議以耐煮,不變色的食材為主(因炊飯須用中火慢煮,讓湯汁全...

雞高湯、大紅棗、蔥、八角、印度丁香、月桂葉、白飯、蔥、蛋、海帶芽、柴魚、香菇、米酒

全港首部專門製作的家用黑蒜機，只需要一部機，透過簡易操作，無需加工，就可有高達99.9%的成功率...

黑蒜、水、海鹽、西蘭花、食油、牛油、芫茜

今日在街市見到有這種魚賣，十分抵，一盤$15竟然有13條。這種魚叫‘紅角魚’，牠比牛鰍魚煲湯更鮮...

紅蘿蔔、粟米、生曬淮山、紅角魚、薑片、水

突然發覺家裡冰箱還有一些早前買來煮剩的零碎的食材。今次廚餘有鹵水雞脾2隻, 西蘭花1棵 ,甘荀...

鹵水雞脾 2隻、冷飯 1碗、蛋 2-3隻、西蘭花1棵、甘荀1條、泰式辣醬、蒜蓉 1茶匙

做法好簡單。。。難得好多人欣賞!!!

豬心、醬油膏、凍滾水、黑醋、麻油、糖、紅尖椒片、葱絲(可省)