李媽媽樂廚
一般用鹽水吐沙需要約1小時，其實還有另一個方法就是將洗淨的蜆以篩盛載浸在水中，然後加少許生抽或麻...
蜆、金不煥、蒜蓉、乾葱蓉、指天椒、豆辨醬、沙嗲醬、辣椒油、米酒、紹興酒、玫瑰露、雞湯、糖、...
josearfung
這個辣酒煮螺真係一流食時辣辣地再有東風螺鮮味, 真係一粒接一粒食唔停
http://josea...
東風螺、花椒、蒜、辣椒、辣椒油、花雕酒、水、蠔酒、生抽、糖
Shi Vian
豉椒炒花甲或油鹽水花甲,,大家應該成日食,,今次介紹哩個蒜辣白酒煮花甲俾大家,,好香辣好惹味,,...
花甲 -、蒜蓉 -、辣椒仔 -、白酒 -、清雞湯 -、豆卜 -
黃師奶廚藝小百科
黃師奶見到街市d螺好抵~又買咗d返家lu!~呵~d螺記得汆水呀~黃師奶會汆2次水~咁就可以去乾淨...
材料: 花螺 /東風螺、材料: 紅尖椒、材料: 蒜茸、材料: 乾蔥茸、材料: 薑、醬料: ...
自家廚房 Casacookery
在日本餐廳點這道菜價錢最少$100以上，其在家煮，成本只是 $30-40。有朋友問我有關選購清酒...
蜆、清酒、雞湯、海苔、蔥花、薑、海鹽、糖
KForKitchen
晚餐想不到要吃甚麼的時候，打開冰格，開一袋青口，用少量的牛油、適量的蔬菜，以及天然的調味料，便可...
青口、紅酒、紅椒、青椒、蕃茄、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、香草、黑椒、牛油或橄欖油
josearfung
http://josearfung.blogspot.hk/2014/08/blog-post_...
牛油、蒜、白酒、藍青口
卷一廚房
紫色的茄子營養價值高，紫皮中含有豐富的維生素，亦具有降低胆固醇的功效。
雞脾 1隻、茄子1條、紹興酒 2湯匙、玫瑰露酒 2湯匙、蠔油1茶匙、熱開水 2湯匙
卷一廚房
銀雪魚肉質非常細腻, 入口即溶, 含豐富蛋白質, 维生素等 又容易被人體消化吸收, 是一種難得的...
銀雪魚
高太廚房
花螺在廣東俗稱“花螺”、“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺”。其肉質鮮美、酥脆爽口，是國內外市場近...
花螺、紅辣椒、雞湯、蒜頭、蔥、辣豆辦醬、紹興酒、玫瑰露酒