咖喱 食譜、做法 - 共213篇

醬汁篇｜自制紅咖喱 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

紅咖喱, 大家去泰式餐館都會見過, 今次我們就自制紅咖喱~~~ 成品: 約250g ...

芫茜籽、黑椒粒、小茴香粉、海鹽/粗鹽、辣椒(去籽)、香矛、紅蔥頭、蒜頭、南薑、青檸皮、青檸...

咖喱羊腩煲

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

超市特價買了兩包羊腩，大熱天時無理由整羊腩煲，所以整了咖喱羊腩，配上油酥餅，另有一番風味。文迪私...

羊腩、咖喱粉、椰奶、魚露、冰糖、薑片、薯仔、甘荀、鹽、洋蔥、上湯、熱水、生抽、鹽、糖、胡椒...

咖喱薯仔紅蘿蔔洋蔥炆牛肋條

Kiki Lovely Abbie

送飯或者粉麵都得，但製作時間比較長

牛肋條、洋蔥、紅蘿蔔、薯仔、蒜頭、薑

咖喱魚旦 影片

懶人包太太

港式掃街風味，好易做～ 但有兩個步驟一定要做，會乾淨衛生好多。詳細操作可以看YouTube影頻教...

陳皮魚旦、白蘿蔔、水魷、秘製魚旦醬、海鮮醬、薑、蒜頭、乾蔥頭、片糖、清雞湯、清水

咖喱魚蛋豬皮魷魚

MP廚房

香港街頭經典美食之一, 醬汁香濃可以一試!

魚蛋、豬皮、水魷魚、蒜蓉、乾蔥蓉、咖哩粉、沙茶醬、沙嗲醬、海鮮醬、紹興酒、雞湯、鹽、糖

紅咖喱魚

Carline Ki

抗疫時刻最好多吃咖喱，因咖喱內有薑黃素，可提高免疫力及抗氧化作用。 常用薑黃粉煮食，建議於這段期...

𩶘鱼、麵粉、油、椰奶、紅咖喱醬、植物油、切碎的洋蔥

日式咖喱牛腩

Ruby Wong

日式咖喱好好餸飯或撈烏冬

牛腩、紅蘿蔔、薯仔、洋蔥、蘋果、冰糖、日式咖喱磚、黑朱古力

牛油咖喱烤雞翼 影片

Karen Ling

用多種香料如咖哩粉，黃薑粉，蒜粉烤出來的雞翼別有一番風味。

鸡翼、蜜糖、牛油、蒜粉（garlic powder)、白糖、姜汁、鸡咖喱粉、黄姜粉、幼盐

日式咖喱烏冬

applehoney

炒烏冬只有凍櫃内自備有《急凍烏冬》隨時都可以做到,方便,快捷、大家也不試妨!

急凍烏冬、洋葱、三色椒、菇、雞肉、咖喱粉、鼓油、料理酒、紅蘿白、老抽

【影片】乳酪咖喱雞 【老娘的草根飯堂】 影片

老娘的草根飯堂

其實通常煮咖喱，都係要咖喱粉跟咖喱醬各半咁落， 先夠香濃 但咖喱醬係減肥大敵， 所以呢次我...

冰鮮雞、洋蔥、甘筍、秋葵、蕃茄、白茄子（其他品種也可以）、蒜頭、咖喱粉、鹽、原糖 （用白糖...