日式咖喱烏冬
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1急凍烏冬《放室温約2小時》令其自動降温,如夏天可更快
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2洋葱｜三色椒｜紅蘿白｜菇切好備用 「雞肉」用少量鼓油及胡椒粉調味
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3先將洋葱｜紅蘿白炒，《因紅蘿白較硬而洋葱要釋出其香及甜味》
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4再而下三色椒,菇,雞肉等同時放下料理酒在内
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5雞肉下了酒會令肉味更香(如没有也可以)
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6將降温下的急凍烏冬《直接放入不用再煮》在材料上，繼而放入咖喱粉及鼓油炒熱便完成。 （試味後便可上枱）
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7《料理酒》可在日式超市如一x, CixxSupxx, 激xx堂, AXXn等買到! 《料理酒》猶如我們(入厨之米酒)般,可令食物増添好味情度
TIPS
（如炒煮過程中感覺有點乾可自行加多1-2tsp開水同炒）
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