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《KFC》菜絲沙律

係KFC叫個菜絲沙律真係一D都唔平，試過好多種方法，個人始終喜歡用蘋果醋，酸得黎唔死實。 ...

椰菜、甘筍、食用水、蘋果醋、鹽、蛋黃醬、煉奶

港式點心蝦餃可以話係必食之選，但外面食都會採用急凍蝦仁，咁屋企做就當然用新鮮蝦做好。 ht...

澄麵粉、生粉A、生油、清水、生粉B (後入)、中蝦、肥豬肉碎、鹽、生粉、胡椒粉、...

焗大啡菇好多時會焗出水，蝦滑唔成形，焗菇都有秘訣，焗之前大啡菇需要刺穿。

大啡菇、蝦滑、碎芝士

鹹蛋蒸肉餅大人小朋友都愛吃。

半肥瘦豬肉、有灰鹹蛋、［醃料］美極、［醃料］糖、［醃料］鹹蛋白、［醃料］鹹蛋黃、［醃料］粟...

素食文化普及；蔬菜是減碳飲食的標誌。只要花小小心思，有冇諗過雞髀菇，原來可以塑造手撕雞嘅形象，做...

雞髀菇、溫室青瓜、小辣椒、配菜：秋葵或聖女茄、泰式雞汁、青檸檬

鄰居朋友海上釣到的大黃立鯧，第三款鯧魚起骨，加入XO 醬炒鯧魚球

鯧魚片、薑片、蔥、蠔油、生抽、XO 醬、麵粉

鄰居朋友海上釣到的大黃立鯧，第二款預先醃定，要隔一兩天先食更入味。

大黃立鯧、粗鹽、薑片

鄰居朋友在海上釣到一條大黃立鯧分了半條給我，我煮出三款味道，第一款豉汁蒸大黃立鯧，海魚鮮味十足。

大黃立鯧魚頭連魚肚、豆豉、蒜蓉、糖、粟粉、滾油、生抽、蔥粒

曲奇餅絕對是下午茶小食的最佳選擇，食多食少適隨尊便。今次跟大家分享一款我好喜歡的曲奇餅，鬆脆之餘...

無鹽牛油（室溫放軟） Unsalted butter (softened at room...

今次試用蘆筍做主菜。知道蘆筍是抗癌之皇其中一科有益食材，可有免疫力及去水腫功效。配合肉類（蛋白質...

鮮豚肉片、蘆筍、日式燒汁