TANG
這個豆豉醬是做豉汁的基底，可制作蒸魚、蒸排骨或炒蜆等。
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蔥油/花生油、豆豉、蒜肉、陳皮碎、糖
TANG
可做5塊
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低筋麵粉、鹽、50℃溫水、豬油、麵粉、無鹽牛油、鹽
鐵朗
開始悶熱天氣整碟酸酸甜甜餸菜 , 香口極易做冇難度
龍脷柳、蟹柳、腐皮、蒜頭、薑絲、蔥花、泰式雞醬、甜醋、糖、雞粉、胡椒粉、麻油、生粉水
R.L. 料理研究室
這次分享最近最滿意的料理之一
#啤酒滷肉
一般常見的 #滷肉 都是用清水加調味料作為滷汁
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五花肉/梅花肉、水煮蛋、油豆腐、薑片、啤酒、滷包、蔥段、辣豆瓣醬、蠔油、醬油、糖
TANG
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/04/bl...
奄仔蟹、粗鹽、牛油、五香粉
TANG
蔥油用途非常廣泛，在調味、炒菜、及蒸魚灒油時使用有增香之效果。
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蔥段、芫茜、芫茜頭、乾蔥頭、薑片、花生油
TANG
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/03/bl...
西蘭花、急凍帶子肉、鹽、雞粉、糖、豉油、胡椒粉、麻油
鐵朗
加白米煲魚湯,入口濃滑好多
大魚魚骨、沙蔘、玉竹、紅棗、元貝、白菜、薑片、黃酒、鹽、胡椒粉、白米
蜜薯薯
北方小吃冰糖葫蘆代代相傳，時至今日已演變出好多新其好味的時令水果加入其中，最近小紅書非常流行用氯...
桔仔、草莓、冰糖、白砂糖、水、白醋、冰水（測糖溫用）、竹籤