找食譜 食譜、做法 - 共6008

排序
  • 「酒香鹹豬肉」輕鬆做

    18食堂

    高粱酒的濃郁酒香,讓鹹豬肉更增添了層次感,從醃製,到料理,到保存,全部不藏私!新手也能做出廚師級...

    帶皮五花肉(厚度2.5cm)、金門高粱酒58度、黑胡椒粒、花椒粒、蒜末、鹽巴、細砂糖、白米...

  • 【特濃朱古力戚風】

    moonmoonkitchen

    朱古力 女性最愛 做個特濃版 三兩下就食晒 除咗愛吃 還愛影 戚風圓形中間一個洞 ...

    蛋黃麵糊:、蛋黃、砂糖、橄欖油、低筋粉、可可粉、鮮奶、蛋白霜:、蛋白3顆,砂糖30g,檸檬...

  • 蒸釀小棠菜

    雲端小廚

    雖是簡單的豆腐和蔬菜,做出來的樣子蠻不錯哩 ~~

    小棠菜 1 斤、鮮豆腐

  • 黑椒菠羅煙鴨胸

    高太廚房

    黑椒菠羅煙鴨胸是用了煙鴨胸肉去炒菠蘿,加了青豆,菠蘿的酸甜味道,配合埋黑椒粉,製作簡易,亦是一道...

    煙鴨胸1件、細罐罐頭菠蘿1罐、急凍青豆、調味料:、黑椒粉、鹽

  • 湯浸百花釀魚肚

    高太廚房

    魚肚味甘、咸,性平,具有補腎益精、補氣養血...健脾養胃之功效.在酒樓吃了這個點心,自家製亦很簡...

    乾魚肚、金華火腿、墨魚滑、食用水1杯、魚籽、薑、蔥、白醋、調味料:、雞粉、鹽

  • 法國吐司&金黃飽滿不焦黑秘訣

    俏媽咪潔思米

    午餐系列紅人之一,法國吐司~飽滿金黃不焦黑口感小撇步在這裡~ ஐ俏媽咪潔思米 粉絲專頁ஐ ...

    厚片土司、蛋、牛奶、糖、奶油(煎鍋用)、橄欖油(煎鍋用)、芒果果醬、鮮芒果丁、奶油、楓糖漿

  • 牛乳豆腐三文魚頭鍋

    雲端小廚

    用三文魚,鮮奶和豆腐煮的湯,營養豐富,鮮甜味美,不妨多吃啊!

    三文魚頭、洋蔥切條、鮮冬菇、紅蘿蔔切件、豆腐、鮮奶和水、雞湯

  • 香辣焗雞翼

    雲端小廚

    今次用了比較西式的調味料醃雞翼,味道不錯哩!

    雞翼、蒜粉、茄汁、Cajun 調味粉、意式香草碎、西式白醋、黑胡椒碎、鹽

  • 奶油馬鈴薯泥

    Karen Ling

    要做出细腻绵滑的馬鈴薯泥,關鍵是令薯蓉乾身一點, 吸盡牛油和牛奶,做出滑滑綿綿的口感。

    薯仔(土豆)、凍牛油(奶油)、溫牛奶、鹽、大蒜粉(garlic powder)、黑胡椒粉

  • ★自製的蟹柳肉丸★

    Ann Kok

    肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品,在世界各地都有不同特色的肉丸製法~ 今天試做了一道味...

    肉碎、雞肉絞、大洋蔥《切小丁》、蟹柳《剁碎》、麻油、鹽巴、胡椒粉、青蔥《切粒》