雞 食譜、做法 - 共55篇

麻辣雞煲

隨意廚房

香港天氣涼，係時候食雞煲喇係咪 約埋朋友係屋企食係咪好過出去食又要同人逼呢 自己整雞煲材料係...

雞腿肉、花椒、草果（要拍一拍佢先炒）、乾辣椒（小辣就用13隻左右）、桂皮、八角、乾蔥、蒜頭...

貴妃雞

陳家廚坊

浸泡: 1小時, 烹調: 45分鐘 陳家廚坊Facebook專頁: https://www....

光雞1隻、八角、花椒、小茴、肉桂1/2條、沙薑、陳皮、甘草、丁香、羅漢果、餐桌鹽、水

黃金滿屋 - 葡汁南瓜雞肉芝士焗飯

姊妹交換食譜週記

緊農曆新年可以試下整呢個好味又有意頭既「黃金滿屋飯」~~

南瓜一個、雞脾肉、葡汁材料、椰奶(椰漿)、咖哩粉、黃薑粉、鹽、糖

風沙雞翼

SamSamKitchen

濃濃蒜香。。。齒䶝留香!

雞中翼、紹酒、麻油、乾葱頭、紅尖椒粒、味椒鹽、淮鹽、雞粉、炸蒜粒

香蒜烤春雞

Owenmama

平安夜晚餐烤春雞代替火雞，我用呢個皮下醃法, 雞肉真的會juicy很多，皮下的蒜粒吾會焦，愛...

急凍法國小春雞1隻(約450g)、醃料（先調好）：、幼鹽¾茶匙、蒜蓉1 ½湯匙、橄欖油2湯...

照燒芝麻花生雞

高太廚房

照燒芝麻花生雞是用了浸雞方式將鮮雞浸熟,再浸冰水,加上了用自製的照燒汁去做醬汁及花生與芝麻,令到...

鮮雞、紫天椒、蔥共、焗香花生、炒熟白芝麻、自製照燒汁、薑

四季手撕雞

Owenmama

上星期日朋友到訪飯聚， 買咗隻雞， 用我最愛嘅四季鹽焗雞粉醃完再蒸， 蒸好就斬， 點知雞太肥， ...

冰鮮雞一隻（我買最大的穀飼雞）、四季鹽焗雞粉一包

~芝士酸忌廉薯片雞翼~

PinkyHung

金黃鬆脆嘅薯片雞翼, 熱辣辣出爐喇!!! 大丶小朋友吃到不停咀的至愛小食! 大家食指大動...

雞中翼、Pringles薯片 芝士味 或 Paprika味、酸忌廉、Mixed Chees...

【鹿窯菇事】香菇雞汁白菜滷

鹿窯菇事

經典台菜「白菜滷」作法與大家分享。 使用鹿窯產品，溫火精燉8小時的「雞汁香菇湯」作為料理高湯...

包心大白菜、鹿窯菇事｜有機乾冬菇、鹿窯菇事｜有機黑面白背乾木耳、鹿窯菇事｜香菇雞汁湯、紅蘿...

鮑汁雞腳

天后站私房菜my tiny kitchen

每次煮這個小食，無論多少總給大家消滅。剩下來的鮑汁用來點蝦子和辣椒油用來撈麪。大满足

急凍雞腳、鮑汁、蠔油、清雞湯、老抽、生抽、冰糖、雲腿